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Modelamiento de la performance de un industria alcohólica de laredo.

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dc.contributor.advisor Silva Villanueva, José Luis
dc.contributor.author Romero Paredes, Carlos Alberto
dc.date.accessioned 2016-10-14T01:04:25Z
dc.date.available 2016-10-14T01:04:25Z
dc.date.issued 2011
dc.identifier.uri http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/3357
dc.description This research paper presents a methodology for evaluating the mathematical model of the behavior of the performance of an alcoholic industry Laredo, which is then used as the basis for analysis and subsequent administrative management. For the study historical-statistical information on the production of ethyl alcohol, consumption of molasses, oil consumption was used, determining the energy consumption and also the second law efficiency and environmental impact assessment of the alcohol industry, for which criteria were used mass and energy balance, thermoeconomic appropriate analysis and econometric techniques, finding a relationship between the process variables, so that the following empirical equation is established: Y = 0.21334 + 1.225e - 4.298e + 05X1 - 08X2 - 0.71922X3 + 0.05527X4 where the dependent variable is the energy consumption, kW (Y), while independent variables: consumption Molasses, Tm (X1), Production of Alcohol, L (X2), Efficiency exergy (X3) and a dummy variable: Impact environmental (X4). Finally, it is expected that this model appropriately assist the technical work of the company in question, establishing a proper relationship company-university. es_ES
dc.description.abstract El presente trabajo de investigación presenta una metodología para evaluar el modelo matemático del comportamiento de la performance de una industria alcohólica de Laredo, la cual luego se utiliza como base para análisis administrativos y de gestión posteriores. Para el estudio se utilizó información histórica-estadística sobre la producción de alcohol etílico, consumo de melaza, consumo de petróleo, determinando el consumo energético y además la eficiencia exérgetica y evaluación del impacto ambiental de la industria alcohólica, para lo cual se emplearon criterios de balance de masa y energía, análisis termoeconómicos y técnicas económetricas adecuadas, encontrándose una relación entre las variables de proceso, de modo que se establece la siguiente ecuación empírica: Y = 0.21334 + 1.225e – 05X1 + 4.298e – 08X2 – 0.71922X3 + 0.05527X4 en donde la variable dependiente es el Consumo energético, kW (Y), mientras que las variables independientes: Consumo de Melaza, Tm (X1), Producción de Alcohol, L (X2), Eficiencia Exergética (X3) y una variable ficticia: Impacto Ambiental (X4). Finalmente, se espera que el presente modelo ayude de manera apropiada al trabajo técnico de la empresa en mención, estableciendo una adecuada relación empresa-universidad. es_ES
dc.language.iso spa es_ES
dc.publisher Universidad Nacional de Trujillo es_ES
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_ES
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.source Universidad Nacional de Trujillo es_ES
dc.source Repositorio institucional - UNITRU es_ES
dc.subject Industria alcohólica. es_ES
dc.title Modelamiento de la performance de un industria alcohólica de laredo. es_ES
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es_ES
thesis.degree.level Título Profesional
thesis.degree.name Ingeniero Químico
thesis.degree.discipline Ingenieria Química
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ingeniería Química


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info:eu-repo/semantics/openAccess Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess

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