Pinillos Luján, Alexandra Emperatriz; Rodríguez Ventura, Rosenda Rose Mary
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Se identificarón los Colorantes Artificiales en Vinos Sueltos Expendidos en Tiendas de Cascas; para lo cual se trabajó con 25 muestras, utilizando el Método Arata- Posseto para identificar la presencia de aditivos colorantes ...