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Browsing Tesis de Ingeniería Química by Author "Zavala Cerna, Orlando Alfredo"

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  • Zavala Cerna, Orlando Alfredo (Universidad Nacional de Trujillo, 2013)
    En este trabajo se evaluó el comportamiento de la velocidad de secado de la pulpa de plátano y de manzanamediante secado indirecto. Los experimentos serealizaron utilizando un secador de gabinete conbomba de calor a nivel ...
  • Zavala Cerna, Orlando Alfredo (Universidad Nacional de Trujillo, 2013)
    En este trabajo se evaluó el comportamiento de la velocidad de secado de la pulpa de plátano y de manzanamediante secado indirecto. Los experimentos serealizaron utilizando un secador de gabinete conbomba de calor a nivel ...

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