Browsing by Author "Garcia Quezada, Jorge Armando"

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    Efecto del voltaje sobre las propiedades físicas y mecánicas de nanofibras de almidón de semilla de palta obtenida por electrohilado
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Garcia Quezada, Jorge Armando; Barraza Jáuregui, Gabriela Del Carmen
    El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del voltaje sobre las propiedades físicas y mecánicas de nanofibras de almidón de semilla de palta, obtenidas por la técnica de electrohilado, para ello se extrajo el almión de la pepa de palta y se usó como polímero sintético el alcohol polivinílico (PVA), se trabajaron soluciones de almidón al 0.5% y PVA al 8% realizándose mezclas de almidón/PVA aplicando 3 voltajes a cada tratamiento, realizándose un total de 12 tratamientos: T1 (0%/100%-14 kV), T2 (0%/100%-16 kV), T3 (0%/100%-17 kV), T4 (10%/90%-14 kV), T5 (10%/90%-16 kV), T6 (10%/90%-17 kV), T7 (20%/80%-14 kV), T8 (20%/80%-16 kV), T9 (20%/80%-17 kV), T10 (30%/70%-14 kV), T11 (30%/70%-16 kV) y T12 (30%/70%-17 kV). Los parámetros de proceso y ambientales se llevaron a cabo a una velocidad de flujo de 2 μL/min, distancia aguja/colector de 10 cm, temperatura ambiente de 30 ± 0.6 °C y humedad relativa de 44 ± 0.6%. La morfología de las nanofibras se evaluó mediante microscopia electrónica de barrido (SEM) y la elasticidad se realizó en el equipo Texturómetro. Se encontró que el voltaje (14, 16 y 17 kV) aplicado presentó efecto significativo sobre las propiedades físicas y mecánicas de nanofibras de almidón de semilla de palta obtenida por electrohilado, para cada proporción de solución de almidón: alcohol polivinílico empleado. De igual modo, las nanofibras obtenidas empleando un voltaje de 14 kV y proporción de solución de almidón 10%/90%, presentaron forma adecuada, tubular, lisa y libre de cuentas con diámetro de 0.24 ± 0.06 μm y una resistencia mecánica de 40.45 ± 8.11%.