Browsing by Author "Salazar Palma, Ángel Manuel"

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    Enteroparásitos en Lactuca sativa “lechuga” procedentes del mercado San Sebastián, distrito de Cajamarca – Perú 2023
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Salazar Palma, Ángel Manuel; Salazar Palma, Diego Rafael; Luján Bulnes, Luis Ángelo
    La presente investigación tuvo como objetivo determinar la frecuencia de enteroparásitos en Lactuca sativa L. “lechuga” var. Tropicana procedentes del mercado San Sebastián, distrito de Cajamarca – Perú (julio – diciembre, 2023); onstituyendo una investigación básica, descriptiva y transversal; donde la unidad muestral correspondió a la evaluación de cada ejemplar de “lechuga”, conformando la población la repetición de evaluaciones de cada unidad muestral, con lo cual la población tiende al infinito; y, de ella se extrajo una muestra aleatoria de 120 unidades, estimada mediante la fórmula estadística para población infinita y variable cualitativa dicotómica. Los datos obtenidos fueron analizados mediante estadística descriptiva e inferencial; a través de frecuencias porcentuales, test de proporciones, análisis de varianza, prueba de Fisher, correlación de Spearman y análisis multivariado; usando los Programas Minitab 18.0 y Past 4.1. Tomándose la decisión con 95 % de confianza. Los resultados mostraron quistes de Entamoeba hystolitica (39.17%), Entamoeba coli (13.33%), Blastocystis hominis (35%) y Giardia lamblia (13.33%); así como larvas de Strongyloides stercoralis (21.67%) y huevos de Hymenolepis nana (9.17%). Concluyendo que las muestras de Lactuca sativa “lechuga” var. Tropicana procedentes del mercado San Sebastián, distrito de Cajamarca – Perú presentan una alta frecuencia (61.67%) de enteroparásitos.