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Item Prevalencia del Síndrome Metabólico en Pobladores Adultos del Distrito de Chilete - Cajamarca, Enero-Junio 2021(Universidad Nacional de Trujillo, 2021) Salazar Palma, Diego Rafael; Rodriguez Alvarado, Slayton; León Torres, Carlos AlbertoA nivel mundial, el síndrome metabólico constituye un grave riesgo para la salud y la vida; por ello, el presente trabajo tiene como finalidad el estudio de la prevalencia del síndrome metabólico, en la población del distrito de Chilete; siendo el objetivo principal, evaluar la prevalencia del síndrome metabólico y sus factores asociados en los pobladores adultos del distrito de Chilete - Cajamarca, enero–junio, 2021; con una investigación descriptiva y una muestra de 143 historias clínicas de pacientes atendidos en el Hospital de Apoyo Chilete, de enero a junio del 2021; con edades comprendidas entre los 18 a 65 años. Los datos recolectados fueron analizados mediante estadística descriptiva e inferencial; donde la media ubica a la población en la categoría de sobrepeso; concluyéndose que la prevalencia del síndrome metabólico varía con los criterios diagnósticos y puntos de cortes utilizados.Item Caracterización del genoma del cloroplasto de Capsicum chinense Jacq. “ají mochero”(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Jacobo Sevillano, David Dario; Blas Cerdan, Willian GenaroEn este estudio, caracterizamos el genoma del cloroplasto de C. chinense Jacq. "ají mochero" proveniente de La Encalada de El Golf, Trujillo – Perú utilizando la Next Generation Sequencing, Illumina. Los resultados de secuenciación mostraron que el tamaño total del genoma cloroplastidial es de 156, 849 bp, conteniendo una región de copia única larga (LSC por sus siglas en inglés) de 87,330 bp y una región de copia única corta (SSC por sus siglas en inglés) de 17,913 bp, separadas por un par de regiones invertidas repetidas (IRs por sus siglas en inglés) de 25,803 bp. Un total de 133 genes, incluyendo 86 genes que codifican proteínas, 37 genes de tRNA y 8 genes de rRNA. El análisis filogenético reveló que C. chinense "ají mochero" está cercanamente emparentado con una variedad de C. chinense caracterizado por el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas de Corea del Sur y estas dos variedades a la vez se emparentan con el clado de la variedad local peruana “pukunucho”.Item Parientes silvestres peruanos de la “quinua” y “kiwicha”: fitogeografía y etnobotánica(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Nieves Cojal, Fernando Estefano; De La Cruz Castillo, Anthony JordanLa megafitodiversidad del Perú se refleja en aproximadamente 25,000 especies de flora, las cuales han sustentado, sustentan y seguirán sustentando las necesidades más esenciales del ser humano, tanto en el presente como en el futuro. En este contexto, es crucial destacar la importancia de la flora nativa, especialmente los granos, como fuentes significativas de macronutrientes, vitaminas, minerales y proteínas. Además, su contenido en polifenoles y antocianinas las convierte en especies ideales para garantizar la seguridad alimentaria. La presente investigación se centró en la fitogeografía y etnobotánica de los parientes silvestres peruanos de la “quinua” y la “kiwicha”. Para ello, se realizó una revisión crítica de bibliografía especializada, que incluyó artículos científicos, libros, tesis y trabajos de investigación, complementada con información obtenida de dos herbarios nacionales. Esta metodología permitió recopilar datos sobre la familia, nombres científicos y vulgares, hábito, distribución altitudinal y departamental, épocas de floración y fructificación, caracteres morfológicos y formas de consumo de los parientes silvestres de la “quinua” y la “kiwicha”. Se concluye que hay 11 parientes silvestres de la "kiwicha" dentro del género Amaranthus, así como 7 parientes silvestres de la "quinua" dentro del género Chenopodium, las cuales poseen un potencial significativo para mejorar estas especies. Esto contribuye a la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en el contexto de los actuales cambios climáticos y socioeconómicos.Item Distribución potencial de Penelope albipennis, actual y futuro en un modelo y tres escenarios de cambio climático en el noreste del Perú(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Alayo Vasquez, Karol Marilu; Quipuzco Toledo, Jacqueline Milagros; Pollack Velásquez, Luis EnriqueLos modelos de distribución potencial a futuro bajo diferentes escenarios de cambio climático, son herramientas clave para evaluar los efectos adversos de esta problemática sobre las especies y proponer medidas adecuadas para la sostenibilidad de su conservación. Además de encontrarse en peligro crítico por impactos antropogénicos, la pava aliblanca Penelope albipennis podría también ser afectada por los impactos del calentamiento global. Se empleó el software MaxEnt en RStudio para la elaboración de modelos de distribución potencial actual, idoneidad de hábitat y las variaciones futuras bajo escenarios de cambio climático utilizando tres escenarios socioeconómicos (SSP1-2.6, SSP2-4.5 y SSP5-8.5) y tres periodos del modelo IPSL-CM6A-LR (2041-2060, 2061-2080 y 2081-2100). Los resultados obtenidos en el presente indican que, para el área potencial, se proyecta una pérdida del 2.31% y una ganancia del 0.57% del hábitat idóneo de P. albipennis, dependiendo del periodo de tiempo y escenario a futuro. Las Áreas Protegidas críticas debido a la reducción significativa en la probabilidad de presencia promedio son Refugio de Vida Silvestre Laquipampa (-9.35%), Mangamanguilla de la Asociación Agraria Manga Manga de Salitral (-8.96%), Los Bosques de Dotor, Hualtacal, Pueblo Libre, La Jardina y Chorro Blanco (-7.80%) Bosques Secos Salitral - Huarmaca (-7.54%). El modelo identificó como área potencial para la presencia de la especie áreas dentro y en inmediaciones del Parque Nacional Cerros de Amotape (PNCA). Además, dicha zona mostró una expansión en el área de hábitat idóneo (1.4%) a futuro. Estos resultados proporcionan una base sólida para futuros estudios sobre el impacto del cambio climático, permitiendo la identificación de unidades de conservación prioritarias y el desarrollo de estrategias de adaptación específicas para enfrentar las alteraciones climáticas. Se sugiere realizar expediciones de búsqueda de poblaciones que potencialmente pueden habitar el PNCAItem Caracterización funcional de la fibra dietaria de cáscara de la raíz de Ipomoea batatas “camote” ecotipos amarillo y morado(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Jara Paredes, Reymi Ronald; Pacherres Saldaña, Gabriela Isabel; Aspajo Villalaz, Cinthya LissettEl reaprovechamiento de los residuos orgánicos agroindustriales es una buena alternativa para contrarrestar el impacto negativo que estos generan, y considerando que estos poseen fibra dietaria, tiene propiedades funcionales beneficiosas para quienes lo consumen, esta investigación buscó determinar las características funcionales de la fibra dietaria de cáscara de la raíz de Ipomoea batatas “camote”, ecotipos amarillo y morado. Se recolectaron 10 kg de cada ecotipo de la empresa trujillana “House” que elabora productos a base de camote; se realizó la recepción, selección, pelado, lavado, desinfección, molienda húmeda, secado, molienda seca para la obtención de fibra dietaria y se analizó sus características funcionales. Los resultados obtenidos para los ecotipos amarillo y morado fueron: Capacidad de Hinchamiento (CH): 2,9768 ± 0,01 mL/g Fibra y 3,9685 ± 0,02 mL/g Fibra; Capacidad de Retención de Agua (CRA): 3,0684 ± 0,15 g Agua retenida/g Fibra y 3,3662 ± 0,20 g Agua retenida/g Fibra; Capacidad de Adsorción de Aceite (CAA): 1,5774 ± 0,15 g Aceite adsorbido/g de Fibra y 1,8892 ± 0,06 g Aceite adsorbido/g de Fibra; Capacidad de Intercambio Catiónico (CIC): 0,3551 ± 0,02 mq H+/g Fibra y 0,3529 ± 0,01 mq H+/g Fibra; Capacidad de Adsorción de Glucosa (CAG): 0,8190 ± 0,12 mg Glucosa/g Fibra y 0,8217 ± 0,19 mg Glucosa/g Fibra, respectivamente. Finalmente, se realizó el análisis estadístico con la prueba de T-student, concluyendo que existe diferencias significativas entre las características funcionales CH, CRA y CAA de las fibras dietarias de cáscara de raíz de camote ecotipos amarillo y morado.Item Etnobotánica en el distrito de Moche, Trujillo, La Libertad, Perú, 2023(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Chávez Romero, Yamir Aaron; Domínguez Montoya, Karina; De La Cruz Castillo, Anthony JordanEl distrito de Moche, en Trujillo, La Libertad, Perú enfrenta una significativa pérdida del conocimiento sobre el uso de plantas, debido a la urbanización y el cambio generacional. Esta situación amenaza la conservación de especies vegetales y la transmisión de saberes ancestrales, esenciales para la salud y el bienestar de la comunidad local. Por ello, esta investigación se propuso realizar un estudio etnobotánico en el distrito de Moche. La metodología empleada fue cuantitativa descriptiva, con un enfoque observacional de corte transversal. Se seleccionaron 93 pobladores de Moche mediante un muestreo intencionado. La recolección de datos se realizó a través de entrevistas semiestructuradas utilizando la técnica de “bola de nieve”, lo que permitió obtener información detallada sobre el uso de las plantas. Los datos obtenidos fueron procesados y analizados utilizando el software IBM SPSS Statistics versión 27, y organizados en tablas para facilitar su interpretación. Entre los resultados encontrados hubo un total de 75 especies, 71 géneros y 43 familias botánicas. Las familia Asteraceae y Lamiaceae las que tuvieron una mayor representación con 7 especies, seguida de Apiaceae (4 especies), Poaceae, Solanaceae, Lauraceae, Fabaceae, Malvaceae, Rutaceae representan (3 especies cada una). El uso medicinal presentó el 68.08%, el consumo para alimento humano el 19.1 %, insecticidas el 0.67 %, por creencias o rituales el 3.57 % y por alimento para animales el 3.13 %, textilería el 0.22 %, usos cosmetológico para el cabello el 4.91% y ornamental el 0.45 %. En conclusión los pobladores del distrito de Moche utilizan 75 especies de flora, siendo Cymbopogon citratus la especie de mayor importancia cultural con un valor de 0.41.Item Flora medicinal empleada por el poblador del distrito de Guadalupe, Pacasmayo, La Libertad, Perú-2024(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Arévalo Ramírez, Dulcemaría Janina; Muñoz Guerra, Kassandra Mariannela; Mostacero León, JoséA través de los tiempos, las plantas han sido indispensables para el hombre, toda vez que han sabido suplir necesidades básicas como: alimento, vestido, cobijo y salud, siendo en ese sentido cruciales en el tratamiento y prevención de diversas enfermedades padecidas a lo largo de su historia; saber que con el pasar del tiempo y gracias a la palabra ha sido transmitido hasta nuestros días y depositado en la memoria de los integrantes de las comunidades andino-amazónicas, así como en los sabios, chamanes, emolienteros y demás conocedores de este saber ancestral, que de no ser rescatado, revalorado y difundido, corre el riesgo de desaparecer. Por lo expuesto, la presente tesis se enfocó en determinar la flora medicinal empleada por el poblador del distrito de Guadalupe, Pacasmayo, La Libertad. Para ello, se aplicaron un total de 382 entrevistas semiestructuradas a los pobladores del mencionado distrito, empleando para tal fin la técnica de “bola de nieve. Se reportaron 110 especies empleadas por el poblador del distrito de Guadalupe; distribuidas en 105 géneros y 51 familias, donde son las Asteraceae, Lamiaceae, Fabaceae y Solanaceae las más destacadas por el número de especies que abarcan. Cabe destacar que dichas especies tratan, curan o alivian un total de 67 enfermedades, agrupadas en 12 categorías; dentro de las cuales, las relacionadas al sistema urinario, músculo esquelético, digestivo, nervioso, respiratorio y cardiovascular, resultaron ser las mayormente tratadas con estos recursos medicinales, según su Índice de Factor Consenso del Informante (FCI); así mismo de las 110 especies, según su Índice de valor de uso (IVU), 6 (6.6 % del total), resultaron ser de relevante importancia para la población, por lo que resulta indispensable promover la sostenibilidad de estos recursos promisorios, en pro del desarrollo y progreso, así como en la mejora de la calidad de vida del poblador peruano en general y del distrito de Guadalupe en particular.Item Principios activos en frutos de Capsicum chinense “ají mochero” en el Distrito de Trujillo-Perú(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Marquina Cueva, Zelmira Geraldine; Cabrera de Cipriano, AngelitaCapsicum chinense “ají mochero” es un ají nativo y producto bandera de la región La Libertad, el cual fue domesticado y mejorado por la cultura mochica hace varios siglos atrás siendo registrado a lo largo de los años su uso principalmente en la alimentación y tratamiento de enfermedades. En atención a lo cual, el presente trabajo tuvo como objetivo realizar un estudio de carácter cualitativo en el ají mochero con la finalidad de determinar los metabolitos presentes en sus semillas que puedan exhibir actividad farmacológica. Por este motivo, se procedió a realizar una extracción Soxhlet en los 20 gramos de semillas de ají mochero con ayuda de 1L de alcohol etílico al 97° como solvente durante 25 ciclos con el fin de obtener un extracto etanólico. El extracto etanólico posteriormente se sometió a diversos ensayos con el fin de determinar los metabolitos extraídos. Obteniendo como resultado, la presencia de grasas, esteroides y azúcares reductores como metabolitos primarios que pueden presentar actividad farmacológica; y compuestos pertenecientes a los grupos de los taninos, flavonoides, alcaloides y quinonas como metabolitos secundarios que pueden presentar actividad farmacológica.Item Prevalencia de anemia en niños menores de cinco años atendidos en el Puesto de Salud Araqueda, Cajabamba, Cajamarca, Enero – Agosto 2023(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Ruiz Rojas, Angie Gianella; León Torres, Carlos AlbertoEsta investigación tuvo como objetivo evaluar la prevalencia de anemia en niños menores de sesenta meses atendidos en el Puesto de Salud Araqueda, Cajabamba, Cajamarca, Enero - Agosto 2023, cuya información fue recolectada, registrada y ordenada a partir de las historias clínicas relacionando el interés de los valores que indica la incidencia de anemia, sexo y edad en niños entre seis meses a sesenta meses, para someterlos a análisis mediante estadística descriptiva e inferencial no experimental de corte transversal, partiendo de la población de estudio de 70 niños, quienes cumplieron los criterios de inclusión y exclusión, con lo que se obtuvieron como resultados una prevalencia de anemia mayor en niños de sexo femenino que sexo masculino, aunque hubo evidencia del 22,94 %, predominando la prevalencia en niños de 18 meses con un nivel de anemia leve, pero la relación de la hemoglobina con edad y sexo según la prueba estadística de Pearson y Spearman no mostraron correlación negativa, con probabilidad de error de p =0,05 en los grupo etarios de 18 y 24 meses, en los demás grupos se ha encontrado una correlación estadísticamente no significativo (p =0,05), conociendo la realidad del puesto de salud a través del estado y comportamiento de esta enfermedad se convierte en un punto de comparación con nuevas investigaciones para proponer estrategias y platear acciones que corrijan este problema.Item Variabilidad morfológica de vainas y semillas de Caesalpinia spinosa procedente del bosque El Pallar, Sánchez Carrión, La Libertad(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Avila Vela, Jose Mauro; Rodríguez Soto, Juan CarlosCaesalpinia spinosa “taya” es una planta muy importante a nivel económico en Perú, pues es el país más exportador a nivel mundial, además más de la mitad de C. spinosa de exportación es cosechada de bosques silvestres. Por lo tanto, la presente investigación tuvo por objetivo evaluar la variabilidad morfológica de vainas y semillas de Caesalpinia spinosa procedente del bosque silvestre del Centro Poblado El Pallar, Sánchez Carrión, La Libertad. Se realizó la respectiva estratificación del área concibiéndose 5 estratos, de los cuales se procedió a seleccionar al azar 5 plantas por estrato, y de cada planta 200 vainas, que sirvieron de insumo para el presente estudio. Los resultados de los datos identifican valores promedios de 78,83mm ± 7,16 para largo de vaina, 21,38mm ± 1,06 para ancho mayor de vaina, 2,76g ± 0,53 para peso de vaina, 4,05 ± 1,20 para número de semillas por vaina, 0,88g ± 0,28 para peso de semillas por vaina, 0,75ml ± 0,39 para volumen de semillas por vaina, 9,85mm ± 0,45 para largo de semilla y 7,79mm ± 0,47 para ancho mayor de semilla. Asimismo, la evaluación cualitativo identificó las características ligeramente falcada en forma de vaina, ligeramente globosa en apariencia superficial de la vaina, pajizo o crema en color principal de la zona expuesta al sol, rojo en color secundario de la zona expuesta de la vaina, pajizo o crema en color principal de la zona opuesta al sol, ningún color secundario en la zona opuesta al sol, intermedia en relación largo/ancho de la vaina, obovada globosa en forma predominante de la semilla, marrón grisáceo en color principal de la semilla, basal central en ubicación del hilo e intermedia en relación largo/ancho de semilla.Item Prevalencia de hiperglucemia en pacientes mayores de 18 años atendidos en el laboratorio clínico HS Lab, Trujillo 2022(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Aguilar Pinedo, Kendry; Aguirre Rodríguez, Claudia Karolina; Saldaña Jiménez, José AntonioLa presente investigación tuvo como objetivo determinar la prevalencia de hiperglucemia en pacientes mayores de 18 años atendidos en el Laboratorio Clínico HS LAB de la ciudad de Trujillo durante el año 2022. El estudio fue descriptivo, transversal y retrospectivo. La información obtenida de la base de datos del laboratorio, fue organizada en una ficha de recolección de datos; donde se registró el código alfanumérico del paciente, sexo, edad para los grupos etarios se aplicó la regla de Sturges, además del examen de glucosa basal, el rango, la fecha, la unidad y método utilizado haciendo; uso de la hoja de cálculo de MS Excel para su ordenamiento y posterior análisis, manteniendo la confidencialidad de los resultados. Se trabajó con una muestra aleatoria de 317 personas de un tamaño poblacional de 1802 pacientes. Los resultados obtenidos en la presente investigación, revelan que la prevalencia de hiperglucemia en mujeres y hombres fue de 22,63% y 27,56%, respectivamente. Sin embargo, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas al aplicar la prueba de bondad de ajuste de Chi2; en relación con la prevalencia de hiperglucemia según la edad, encontramos que los grupos etarios con mayor prevalencia de hiperglucemia corresponden: 45 - 54 años con 35,3%, 54 - 63 años con 27,8% y 63 años a más, con 36,1%, lo cual resultó estadísticamente significativo frente a los otros grupos etarios empleando la misma prueba estadística.Item Características germinativas de semillas de Selenicereus guatemalensis “pitahaya” en condiciones de laboratorio(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Araujo Gil, Cinthia Estefany; Vera Avila, Leidy Jackelin; López Medina Segundo EloySelenicereus guatemalensis Eich “pitahaya” var. american beauty es una cactácea a cuyo fruto se le atribuye diversas bondades, por ello su cultivo se ha extendido en diversos países, convirtiéndose en uno de los frutos exóticos con más demanda económica. Para que el cultivo tenga buena producción y rentabilidad es importante los estudios de propagación sexual debido a que, permitirá mantener la variabilidad genética para el fitomejoramiento, por ello se propuso como objetivo de investigación determinar las características germinativas de Selenicereus guatemalensis “pitahaya” var. american beauty en condiciones de laboratorio. Los frutos fueron obtenidos en el mercado la Hermelinda, la fase experimental se realizó en el laboratorio de Biotecnología del Instituto de la Papa y Cultivos Andinos. Se implementó un diseño completamente al azar con 3 repeticiones y 100 unidades muestrales por placa y germinador. Con los datos obtenidos se evaluó el porcentaje de germinación, el porcentaje de emergencia, velocidad de germinación y vitalidad. Se concluye que las características germinativas son las siguientes; Germinación (85.7 %), velocidad de germinativa (6.87) semillas/ día, vitalidad de 15.08 % y porcentaje de emergencia (7.7 %).Item Prevalencia del parasitismo intestinal y su relación con niveles de hemoglobina en niños atendidos en un Hospital de Moche (Perú): estudio retrospectivo, 2022 – 2023.(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Avelino Caro Yulisa Maribel; Yabar Rosales Yuri Irvin; Roldán Rodríguez, Judith EnitLas infecciones parasitarias intestinales constituyen un gran problema en salud pública a nivel mundial, afectando principalmente a los niños, causándoles desnutrición, anemias y déficit del crecimiento; por lo que es importante conocer la prevalencia a fin poder establecer estrategias tendientes a mitigar los efectos; por lo que el objetivo del presente trabajo fue determinar la prevalencia del parasitismo intestinal y su relación con los niveles de hemoglobina en niños menores de 12 años atendidos en el Hospital Walter Cruz Vilca Moche (La Libertad -Perú), enero 2022 - diciembre 2023. El tipo de investigación fue descriptiva correlacional, con diseño observacional de corte transversal; la muestra estuvo constituida por 326 niños menores de 12 años que cumplieron los criterios de exclusión e inclusión; la información fue obtenida de los archivos de registros de resultados del área de laboratorio clínico, los cuales fueron procesados en una base de datos y analizados con el paquete estadístico SPSS VS-25. De los 326 niños menores de 12 años atendidos en el Hospital se determinó una prevalencia de 40.5% de parasitismo, siendo los niños de 3 a 4 años con mayor porcentaje (31.8%); el parásito más frecuente fue Blastocystis hominis (72%); de los niños parasitados menores de 6 el 32.93% presentaron valores de hemoglobina baja y el 52% en los niños parasitados de 7 a 12 años, no se encontró relación entre la prevalencia del parasitismo intestinal y los niveles de hemoglobina en niños menores de 6 años, pero si existe en los niños de 7 a 12 (rho= 0,700) con un nivel de significancia <0,05.Item El efecto de luz LED y temperatura en los metabolitos y morfometría de los frutos de Vaccinium corymbosum “arándano” en condiciones postcosecha(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) León Alayo, Alfredo Eleazar; Chico Ruiz, Julio RogerEl fruto de Vaccinium corymbosum “arándano” es uno de los principales productos de agroexportación de la región la Libertad. Dentro de los desafíos más importantes de las empresas agroindustriales es el de incrementar los metabolitos del fruto de Vaccinium corymbosum “arándano” manteniendo sin alterarse las características morfométricas del fruto. Considerando que la luz LED y temperatura influyen en el aumento de grados brix y conservación de los frutos respectivamente. El objetivo del proyecto fue determinar el efecto de la luz LED y temperatura en los metabolitos y morfometría de Vaccinium corymbosum “arándano” en condiciones de postcosecha. Se adquirió frutos de Vaccinium corymbosum “arándano” de la empresa “Hortifrut”, se instaló tratamientos de luz ambiente más temperatura ambiente (25.4°C) (Tratamiento control), luz LED más temperatura ambiente (25.4°C) (Tratamiento 1), oscuridad más temperatura ambiente (25.4°C) (Tratamiento 2) y luz LED más temperatura 2° C (Tratamiento 3). Se determinó su morfometría, grados brix, pH, cuantitativamente fenoles, flavonoides, clorofila a y b de los frutos de Vaccinium corymbosum “arándano” en condiciones de postcosecha. Los resultados demostraron que la luz LED y temperatura en los metabolitos y morfometría de Vaccinium corymbosum “arándano” en condiciones de postcosecha influye de manera significativa según los tratamientos. Siendo el mejor tratamiento el de LED más temperatura de 2°C (Tratamiento 3), teniendo menor pérdida de peso, longitud polar, diámetro, menor aumento de grados brix, pH, menor perdida de clorofila a, clorofila b, clorofila a y b, fenoles, flavonoides, y un pequeño aumento en carotenos.Item EFECTO DEL EXTRACTO HIDROALCOHÓLICO DE Tropaeolum tuberosum SOBRE ÚLCERAS GÁSTRICAS INDUCIDAS EN Mus musculus(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Eustaquio Pascual, Yahaira Isabel; Guerrero Alaya, Rosa Andrea; Calderón Peña, Abhel ArthurEl objetivo de esta investigación fue determinar el efecto gastroprotector del extracto hidroalcohólico Tropaeolum tuberosum sobre úlceras gástricas inducidas en Mus musculus. Del tubérculo de Tropaeolum tuberosum “mashua amarilla” y se obtuvo el extracto hidroalcohólico con etanol de 96 %; se indujo úlcera gástrica con 50 mg/Kg de peso corporal (pc) de indometacina a cada uno de los individuos, excepto a los del grupo control negativo; se formaron siete grupos, cada uno conformado por seis ratones hembra de 16 a 18 semanas de edad: grupo control negativo (GCNEG), grupo control positivo (GCPOS) sin tratamiento, grupo estándar ranitidina (GERAN) tratado con 50 mg/Kg pc de ranitidina, grupo estándar omeprazol (GEOME) tratado con 50 mg/Kg pc de omeprazol, mashua amarilla 100 (MA100) tratado con 100 mg/Kg pc de extracto, mashua amarilla 200 (MA200) tratado con 200 mg/Kg pc de extracto, mashua amarilla 400 (MA400) tratado con 400 mg/Kg pc de extracto; se determinó el porcentaje de inhibición de la úlcera gástrica usando la escala de Marhuenda y se midió el pH gástrico, los datos obtenidos fueron sometidos a un análisis de varianza (ANOVA) y a una prueba Tukey, ambos con 95% de confianza. Los resultados: GCNEG=64,86 ± 15,94% de inhibición y pH gástrico=3,17 ± 0,41; GCPOS=0,00 ± 0,00% de inhibición y pH gástrico=2,75 ± 0,69; GERAN=64,86 ± 15,94% de inhibición y pH gástrico=3,33 ± 0,88; GEOME=78,38 ± 8,37% de inhibición y pH gástrico=3,42 ± 0,97; MA100=7,57 ± 10,26 % de inhibición y pH gástrico=2,92 ± 0,58; MA200=72,97 ± 13,24 % inhibición y pH=3,83 ± 0,68 y MA400=70,27 ± 6,62 % inhibición y pH gástrico=1,75 ± 0,94. Se concluye que el extracto hidroalcohólico de Tropaeolum tuberosum a dosis de 100, 200 y 400 mg/Kg pc posee efecto gastroprotector sobre úlceras gástricas inducidas en mus musculus; siendo la dosis de 200 mg/Kg pc la que mejor efecto muestra.Item Perfil mutacional de los genes E y N en variantes del SARS-CoV-2 reportadas en la región La Libertad entre 2020-2022(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Roncal Alayo, Elmer Martin; Zavala De La Cruz, FátimaLa pandemia provocada por el virus SARS-CoV-2 continúa afectando a cientos de personas en todo el mundo; en ese sentido, las alternativas de prevención como las vacunas o los tratamientos emergentes son relevantes. Este estudio analizó mutaciones en los genes E y N del SARS-CoV-2 en la Región La Libertad, Perú, durante los años 2020 - 2022 utilizando datos del GISAID. De los 869 genes E y 875 genes N analizados, el 48,4% y el 99,5%, respectivamente, presentan al menos una mutación. En el gen E se identificaron 17 sitios nucleotídicos con mutaciones, siendo c.26C>T el más frecuente (96%). Todas las mutaciones fueron sustituciones, con un 52,9% de transiciones y un 47,1% de transversiones. En el gen N se encontraron 162 sitios nucleotídicos con mutaciones, siendo c.610G>C el más frecuente (73,5%). Todas las mutaciones fueron sustituciones, con un 65,4% de transiciones y un 34,6% de transversiones. Alteraciones que podrían interferir con el diagnóstico y la "viabilidad" viral. Los sitios de nucleótidos mutados los convierten en objeto de investigación para proponer nuevas estrategias de control y diagnóstico.Item Efecto del Sulfato de Cobre sobre organismos de vida libre en la planta de tratamiento de agua potable, El Milagro ,2023(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Valderrama Cabanillas, Rocio Elizabeth; Veneros Terrones, RogerEl agua, es un elemento importante y vital para la vida, por ello cada vez es mayor el énfasis en cuidarla y gestionar mejoras para conservar su calidad, sobre todo en las fuentes de agua usadas para obtener el agua de consumo humano. La contaminación del agua puede ser fisicoquímica y microbiológica. Este trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto biocida del sulfato de cobre pentahidratado(CuSO4.5H2O)sobre los organismos de vida libre (OVL):algas, protozoarios, copépodos, rotíferos, y nemátodos en todos sus estados evolutivos ,debido a su difícil eliminación en los procesos de desinfección convencionales de las plantas de tratamiento de agua potable(PTAP)por su alta resistencia a la cloración; para ello se realizaron ensayos en agua natural tomada de la cámara de reunión PTAP-SEDACAJ, El Milagro, que es abastecida por dos principales ríos: Porcon y Grande, cada unidad muestral fueron sometidas a diferentes concentraciones y tiempos de exposición al CuSO4.5H2O usando el equipo de jarras , la evaluación cuantitativa requirió dejar sedimentar a estas muestras por espacio de 7 días, luego se las concentra con la ayuda de una manguera y bombilla de succión ; se eliminó el 90 % de sobrenadante, hasta obtener un volumen residual aproximado al10%;usando una micropipeta se tomó 1ml para verterla en la cámara de Sedgewick -Rafter (S-R) para su conteo al microscopio. Se obtuvieron los resultados después de registrar el conteo y aplicar la fórmula para el cálculo de estos organismos concluyendo, que el tratamiento T16 con la concentración 70mg/L de CuSO4.5H2O y expuesta al tiempo de 60 minutos, es la que tuvo el mayor efecto biocida con un porcentaje de 68% en reducción poblacional de los OVL.Item Estructura alimentaria de Lycalopex sechurae en el ACP Lomas del Cerro Campana, Trujillo, La Libertad, Perú(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Rosales Rodríguez Sofía Fernanda; Medina Táfur, César AugustoEn el presente estudio se determinó la estructura alimentaria de Lycalopex sechurae en el ACP Lomas del Cerro Campana hallando los ítems alimenticios más importantes a través de su índice de importancia relativa de la composición alimentaria, utilizando el método descriptivo de una sola casilla. Se recolectó 46 muestras fecales en un área recorrida de 24000 m2, el cual se realizó por un periodo de 4 meses (de noviembre del 2023 a marzo del 2024). Cada muestra fue transportada al laboratorio de Zoología de Vertebrados de la facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de Trujillo donde se disgregó cada muestra y se identificó cada especie. Posteriormente, se estimó la abundancia absoluta y relativa, frecuencia absoluta y relativa, biomasa absoluta y relativa obteniendo así el índice de importancia relativa (A. relativa + F. relativa + B. relativa) con ayuda de programa Excel, donde se encontró 22 ítems alimenticios, siendo los más importante fue Colicodendron scabridum que alcanzó el máximo valor de IRI el cuál fue 74.62%, seguido de Acheta domesticus con 42.83% y Neoraimondia arequipensis con un 36.40%, confirmando que es una especie omnívora cuya alimentación se adapta de acuerdo al ambiente de donde vive. Finalmente se realizó un mapa de distribución de los lugares donde fueron encontradas cada una de las excretas de Lycalopex sechurae.Item Aplicación de las técnicas de cultivo in vitro en Vaccinium corymbosum. L. “arándano”(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Salazar Rivero, Mailen; Chico Ruiz, Julio RogerEl presente trabajo de investigación estudió y analizó la aplicación de las técnicas de cultivo in vitro de Vaccinium sp. “arándanos”, en publicaciones científicas a nivel nacional e internacional desde el año 2000 hasta el año 2023. El tipo de estudio que se realizó es inductivo-deductivo transversal y se usó análisis estadístico de tamaño de muestra, con el objetivo de seleccionar información. Según la literatura revisada, La técnica de porpagación in vitro se usa con mayor frecuencia (89.29%), mientras que la de Regeneración solo en un 10.71%; el medio de cultivo más usado en la propagación in vitro de arándano es el Wood Medium Plant seguido del Murashige y Skoog, el regulador de recimiento comúnmente empleada es la zeatina, utilizada sola o en combinación; los segmentos nodales son las partes de la planta más utilizadas (48%), seguido de los brotes (37%). La propagación in vitro es una práctica ampliamente utiliza, ya que aceleran los procesos de obtención de plántulas, además de obtener plánts libres de enfermedadesItem Incidencia de uropatógenos en pacientes adultos entre 18 y 60 años en enero - julio del Hospital Jerusalén, 2023(Universidad Nacional de Trujillo, 2024) Salas Pizarro, Fiorella Maribel; Sánchez Llatas, Milushka Nicole; Zavaleta Espejo, Gina GenaraLa presente investigación tuvo como objetivo determinar la incidencia de uropatógenos en pacientes de 18 a 60 años durante los meses de enero a julio del 2023 en el Hospital Distrital Jerusalén, La Esperanza, cuyo estudio fue de tipo descriptivo, de corte transversal y retrospectivo, utilizando un diseño metodológico no experimental; de acuerdo a los datos se obtuvieron del libro de registro del servicio de laboratorio de análisis clínicos del Hospital Distrital Jerusalén tomado como material los valores con resultados positivos de uropatógenos en pacientes procesados entre los meses de enero a julio, obteniendo como resultado 21 especies de uropatógenos que causan enfermedad; por lo que se concluye que existe mayor incidencia en pacientes femeninas, también en pacientes que se encuentran entre los 48 a 54 años seguido de pacientes de 54 a 60 años; finalmente existe incidencia de 21 especies de uropatógenos que causan enfermedad en pacientes de 18 a 60 años en el Hospital Distrital Jerusalén, La Esperanza según los datos obtenidos de pacientes registrados en el libro de resultados del laboratorio de análisis clínicos.