Utilización de harina de carne en dietas de crecimiento para cerdos en las líneas Yorkshire – Camborough, en Laredo, Trujillo

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la utilización de la harina de carne en dietas de crecimiento para cerdos; asimismo, identificar la línea de cerdos que responde con mayor eficiencia a la utilización de la harina de carne; calcular la producción y productividad de cada línea de cerdos por tratamiento, y determinar la relación beneficio costo de cada tratamiento en estudio. Se evaluaron 36 cerdos de 60 días de las líneas Yorkshire - Camborough, de los cuales se dividieron en tres tratamientos: T0 (Testigo), T1 (4% de Harina de Carne), T2 (6% de Harina de Carne); con la finalidad de evaluar los parámetros de peso vivo inicial, peso vivo final, ganancia diaria de peso, consumo diario de alimento, conversión alimentaria y beneficio/costo. Los resultados obtenidos muestran una diferencia significativa (P˂0.05) para la ganancia de peso final en los tres tratamientos. Se obtuvo diferencias en el consumo acumulado de alimento a favor del T0 (85.5 kg), frente a los tratamientos T1 (84.5 Kg) y T2 (84.5 Kg). También se encontraron diferencias numéricas en la conversión alimenticia, para el T0 (1.7) en comparación de los otros tratamientos T1 (1.8) y T2 (2.0). Se concluye que, la harina de carne se puede incluir hasta en 4 % en dietas de cerdos, en la etapa de crecimiento, sin afectar la producción.