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dc.contributor.advisorMantilla Rodríguez, Ana Elena
dc.contributor.authorTorres Guevara, Fidel Angel
dc.date.accessioned2019-10-07T15:16:37Z
dc.date.available2019-10-07T15:16:37Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttp://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/14513
dc.descriptionABSTRACT The research aimed to establish the relationship between ethnobotanical knowledge and environmental conditions with the biological activity of biomolecules that possess eight species of the moors and cloud forests of northern Peru that have potential application in complementary medicine and biocommerce. The ethnobotanical study was carried out by consensus and participation of community organizations through surveys and field collections and taxonomic identification of the species. Species analyzes were performed with extracts hidroalcoholic at ethanol 96°, 70°, 45 ° GL, infusion and decoction; the phenolic compounds were determined by the Folin Ciocalteu method; the antioxidant activity and antioxidant capacity with DPPH, the determination of biomolecules by HPLC and the molecular structure by liquid chromatography coupled to mass spectrometry were evaluated. The Vaccinium floribundum wasteland species showed the highest polyphenol content values (58 to 119.8 mg AG/g) and the Cuphea cilliata mist forest (46.7 to 92.6mg AG/g). Due to its antioxidant activity, the species of the Huancabamba moors, Acaena ovalifolia, expressed the highest equivalent values of TROLOX, quercetin and ascorbic acid; with 199.2, 117.89 and 132.0 mg/g; while from the cloud forest of Ayabaca and Huancabamaba, it was Cuphea cilliata who had the highest equivalent values of TROLOX, quercetin and ascorbic acid with 117.99, 101.3 and 117.4 mg/g. The chromatographic profiles of each species with five extraction systems have allowed to establish their fingerprints. The molecular structures identified were: rutine in Muehlenbeckia hastulata; Isorhamnetine 3-0-Glucoside in Cuphea cilliata; Myricetin 3-0 Glucoside in Bejaria resinosa; Chlorogenic acid and Quericetin 3-0 Glucoside in Vaccinium floribundum, the latter molecule also identified in Brachyotum angustifolium.es_PE
dc.description.abstractRESUMEN La investigación tuvo por objetivo establecer la relación entre los conocimientos etnobotánicos de ocho especies de los páramos y bosques nublados del norte peruano y sus condiciones ambientales de crecimiento con la síntesis de biomoléculas de actividad farmacológica con potencial aplicación en medicina complementaria y el biocomercio. El estudio etnobotánico se realizó por consenso y participación de las organizaciones comunales mediante encuestas, colectas de campo y ideterminación taxonómica de las especies. Los análisis fitoquímicos se realizaron sobre extractos hidroalcohólicos de 96°, 70° y 45° GL, infusión y decocción; los compuestos fenólicos por el método Folin Ciocalteu; la actividad antioxidante y la capacidad antioxidante con DPPH; la abundancia de biomoléculas mediante HPLC y la estructura molecular por cromatografía liquida acoplado a espectrometría de masas. Vaccinium floribundum de los páramos mostró el mayor contenido de polifenoles (58 a 119.8 mg AG/g) y Cuphea cilliata del bosque de neblina (46.7 a 92.6mg AG/g). Por actividad antioxidante, Acaena ovalifolia de los páramos de Huancabamba, expresó los mayores valores en equivalentes de TROLOX, quercetina y ácido ascórbico; con 199.2, 117.89 y 132.0 mg/g respectivamente; mientras que del bosque nublado de Ayabaca y Huancabamaba, Cuphea cilliata tuvo los mayores valores en equivalentes de TROLOX, quercetina y ácido ascórbico con 117.99, 101,3 y 117.4 mg/g. Los perfiles cromatográficos de cada especie con cinco sistemas de extracción han permitido establecer sus huellas digitales. Las estructuras moleculares identificadas fueron: rutina en Muehlenbeckia hastulata; Isorhamnetina 3-0-Glucoside en Cuphea cilliata; Myricetin 3-0 Glucoside en Bejaria resinosa; Acido clorogénico y Quericetin 3-0 Glucoside en Vaccinium floribundum, esta última molécula también identificada en Brachyotum angustifolium.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_PE
dc.subjectPáramos, bosques de neblinaes_PE
dc.subjectSustancias bioactivases_PE
dc.subjectEtnobotánicaes_PE
dc.subjectFlavonoidees_PE
dc.subjectInterculturalidades_PE
dc.titleEtnobotánica y biomoléculas de especies de páramos y bosques nublados de Piura; con potencial aplicación en medicina complementaria y biocomercioes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesises_PE
thesis.degree.levelDoctoradoes_PE
thesis.degree.nameDoctor en Farmacia y Bioquímicaes_PE
thesis.degree.disciplineDoctorado en Farmacia y Bioquímicaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Escuela de Posgradoes_PE


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