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dc.contributor.advisorLuján Velásquez, Manuela Natividades_PE
dc.contributor.authorAscate Lezama, Jersson Johannyes_PE
dc.date.accessioned2022-02-24T15:03:34Z
dc.date.available2022-02-24T15:03:34Z
dc.date.issued2022-02
dc.identifier.urihttp://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/18757
dc.description.abstractEn la presente investigación se evaluó la actividad antioxidante de diferentes concentraciones del extracto alcohólico de los carotenoides obtenidos de Rhodotorula sp aislado del salar de Nuevo Chimbote-Perú, entre los meses de enero – febrero 2021. Para evaluar la actividad antioxidante se muestreó al azar suelo del salar de Nuevo Chimbote. Se aisló y caracterizó un cultivo puro de Rhodotorula sp. El inóculo se preparó en matraces Erlenmeyer de 500 ml con 250 ml de caldo dextrosa y 10 ml de cultivo previamente cultivado e incubado a 25 ° C y 150 rpm. De los caldos fermentativos producidos, se centrifugaron a 3000 g por 10 min a 5°C hasta obtener 1 g de sedimento celular y se maceraron con 1 g de tierra de diatomeas durante 10 minutos. A la muestra macerada se añadió 20 ml de etanol (25%). Después del proceso de extracción, las muestras de extracto etanólico de carotenoides se centrifugaron (4757 g, 20°C por 10 min). Las actividades antioxidantes de los pigmentos de carotenoides aislados se determinaron mediante el ensayo de eliminación de radicales 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH). Se evaluaron diferentes concentraciones del extracto (323.50, 161.75, 80.88, 40.44, 20.22 μg/g y un control), y se concluyó que los carotenoides extraídos de Rhodotorula sp, presentan actividad antioxidante a partir de la concentración de 161.75 μg/g con un porcentaje de inhibición de 57.66 % de los radicales 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) de Sigma Aldrich.es_PE
dc.description.abstractThe objective of this research is to evaluate the antioxidant activity of different concentrations of the alcoholic extract of carotenoids from Rhodotorula sp isolated from the salar of Nuevo Chimbote-Peru, between the months of January and February 2021. To evaluate the antioxidant activity, soils from the Nuevo Chimbote salt flat were randomly sampled. Pure cultures of Rhodotorula sp. were isolated and characterized. The inoculum was prepared in 500 ml Erlenmeyer flasks with 250 ml of dextrose broth and 10 ml of culture previously cultivated and incubated at 25°C and 150 rpm. From the fermentation broths produced, they were centrifuged at 3000 g for 10 min at 5 °C until obtaining 1 g of cell pellet and macerated with 1 g of diatomaceous earth for 10 minutes. He added 20 ml of ethanol (25%) to the macerated sample. After the extraction process, the samples of ethanolic extract of carotenoids were centrifuged (4757 g, 20 °C for 10 min). The antioxidant activities of the isolated carotenoid pigments were determined by the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging test. Different desired concentrations of the pigments were evaluated using ethanol (323.50, 161.75, 80.88, 40.44, 20.22 μg/g and a control), and it was concluded that the carotenoids extracted from Rhodotorula sp, present activity antioxidant from the concentration of 161.75 μg/g with a percentage of inhibition of 57.66% of the radicals 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) of Sigma Aldrich.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_PE
dc.subjectRhodotorula sp.es_PE
dc.subjectExtracto alcohólicoes_PE
dc.subjectCarotenoideses_PE
dc.titleEvaluación de la actividad antioxidante de extracto alcohólico de carotenoides obtenidos de Rhodotorula sp aislado del salar Nuevo Chimbote-Perú, enero-febrero 2021es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.nameBiólogo-Microbiólogoes_PE
thesis.degree.disciplineMicrobiología y Parasitologíaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Biólogicases_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
renati.advisor.dni17896833
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/000-0002-4765-79610es_PE
renati.author.dni46967615
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionales_PE
renati.discipline511146es_PE
renati.jurorRobles Castillo, Heber Maxes_PE
renati.jurorWilson Krugg, Juan Hectores_PE
renati.jurorLuján Velásquez, Manuela Natividades_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.00es_PE


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