Incremento de biomasa y metabolitos secundarios en callos inducidos a partir de hojas de Stevia rebaudiana var. Criolla y Eirete

Abstract

Stevia rebaudiana es una planta conocida y estudiada ampliamente por los esteviósidos que produce y que son utilizados en el área médica, especialmente para paciente con diabetes. La producción del metabolito en los campos de cultivo es limitada por factores bióticos y abióticos los cuales no permiten una producción uniforme, por ello se hace necesario aplicar las técnicas de cultivo in vitro para mejorar su producción, una de esas técnicas es la inducción de callos. Con lo expuesto se planteó la experiencia de evaluar el incremento de biomasa y metabolitos secundarios en callos inducidos a partir de hojas de Stevia rebaudiana var. Criolla y Eirete. Las variedades fueron adquiridas del laboratorio de Biotecnología (Proyecto Chavimochic-Trujillo) y adaptadas en el invernadero del laboratorio de Experimentación Vegetal (Universidad Nacional de Trujillo). Se preparó el medio de cultivo de Murashige &Skoog (MS), más sacarosa (3%), phytagel (0.5%) y pH en el rango de 5.5-6.5 y suplementado con reguladores del crecimiento 2,4-D, bencilaminopurina (BAP) y kinetina (K) con lo cual se estableció tres tratamientos: T1: 2,4-D; T2: BAP-K; T3: BAP-2,4-D. Se utilizó como explante hojas jóvenes las cuales fueron previamente desinfectadas para ser introducidad in vitro. Después de treinta días se evaluó el color, forma y peso de los callos, para posteriormente extraer y leer fenoles y flavonoides. Los resultados obtenidos fueron la mayor producción de metabolitos en el T3, de igual manera el incremento de biomasa fue en el mismo tratamiento y se obtuvieron 3 diferentes colores de callos en los tratamientos utilizados. Se concluye que se logró demostrar el incremento de biomasa en ambas variedades de S. rebaudiana y la producción de metabolitos secundarios

Stevia rebaudiana is a plant known and widely studied for the steviosides it produces and which are used in the medical field, especially for patients with diabetes. The production of the metabolite in the cultivation fields is limited by biotic and abiotic factors which do not allow a uniform production, for this reason it is necessary to apply in vitro culture techniques to improve its production, one of these techniques is the induction of calluses. With the above, the experience of evaluating the increase in biomass and secondary metabolites in calluses induced from leaves of Stevia rebaudiana var. Creole and Eirete. The varieties were acquired from the Biotechnology Laboratory (Chavimochic-Trujillo Project) and adapted in the greenhouse of the Plant Experimentation Laboratory (National University of Trujillo). Murashige & Skoog (MS) culture medium was prepared, plus sucrose (3%), phytagel (0.5%) and pH in the range of 5.5-6.5 and supplemented with growth regulators 2,4-D, benzylaminopurine (BAP). and kinetin (K) with which three treatments were established: T1: 2,4-D; T2: BAP-K; T3: BAP-2,4-D. Young leaves were used as an explant, which were previously disinfected to be introduced in vitro. After thirty days, the color, shape and weight of the calluses were evaluated, to subsequently extract and read phenols and flavonoids. The results obtained were the highest production of metabolites in T3, in the same way the increase in biomass was in the same treatment and 3 different colors of calluses were obtained in the treatments used. It is concluded that it was possible to demonstrate the increase in biomass in both varieties of S. rebaudiana and the production of secondary metabolites.