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dc.contributor.advisorAguilar Quiroz, Croswel Eduardo
dc.contributor.authorUrteaga Tirado, Lourdes María Isabel
dc.contributor.authorZavaleta Zavaleta, Aleyda Lynne
dc.date.accessioned2016-10-12T15:49:33Z
dc.date.available2016-10-12T15:49:33Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.urihttp://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/3203
dc.descriptionThe degradation of starch with the peroxidase present in the turnip extract and H2O2, for generating electrical energy, was investigated. The process is done in a single step in electrochemical biofuel cells with graphite electrodes. The electricity generated in voltage is measured using a multimeter. Tests without H2O2, as well as varying amounts of starch, H2O2 and turnip extract (peroxidase), were evaluated. The results show that H2O2 active the peroxidase. Likewise, the system is inhibited when there is excess in the system of starch and/or H2O2. The conditions under which the maximum voltage is reached (63.6 mV) are: 0.5 g of starch, 2 mL of H2O2, 10 mL of turnip extract and 70 mL of water.es_ES
dc.description.abstractSe investigó la degradación del almidón con la peroxidasa presente en el extracto de nabo y el H2O2, para la generación de energía eléctrica. El proceso se realizó en una sola etapa en bioceldas electroquímicas con electrodos de grafito. La energía eléctrica generada se midió en voltaje utilizando un multitester. Se realizaron ensayos sin H2O2, así como, variando las cantidades de almidón, de H2O2 y de extracto de nabo. Los resultados mostraron que el H2O2 activa a la peroxidasa. Así mismo, el sistema se inhibe cuando hay exceso de almidón y/o de H2O2. Bajo las condiciones de 0.5 g de almidón, 2 mL de H2O2, 10 mL de extracto de nabo y 70 mL de agua, se logró el máximo voltaje de 63.6 mV.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_ES
dc.subjectAlmidón, Generación de energía, Peroxidasa, Bioceldases_ES
dc.titleInfluencia del volúmen de extracto de nabo (brassica napus) en la generación de energía eléctrica en bioceldas de combustible de almidón - peróxido de hidrógeno.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameIngeniero Ambiental
thesis.degree.disciplineAmbiental
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ingeniería Química


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