Identificación preliminar de los fitoconstituyentes y cuantificación de flavonoides totales en las hojas de bixa orellana (achiote)

Abstract

El presente trabajo de investigación estuvo orientado a la determinación preliminar de los fitoconstituyentes mediante reacción de coloración, precipitación y cuantificación espectrofotométrica de flavonoides totales presentes en las hojas de Bixa orellana (achiote). La especie fue recolectada en el Caserío Cormot, Distrito Compin, Región Gran Chimú, Departamento La Libertad. Los métodos utilizados son los que describen la Norma Ramal para drogas crudas del MINSAP y los resultados se encuentran dentro de los rangos permisibles de ésta. Se preparó el extracto por reflujo, al cual se le determinó: tamizaje fitoquímico propuesta por Olga Loock y Migdalia Miranda (alcaloides, triterpernos/esteroides, antocianidinas, flavonoides, saponinas y taninos.), así mismo se cuantificó los flavonoides totales expresados como quercetina mediante espectrofotometría UV/Visible a 256nm (longitud de onda de máxima absorción), encontrándose en un porcentaje promedio de 1.15%. Los resultados obtenidos fueron evaluados en el programa Microsoft Excel 2007 de Microsoft Office para la realización del análisis estadístico correspondiente(media Aritmética y desviación estándar).