Capacidad antioxidante in vitro del extracto etanólico de propóleos comercializado en las casas naturistas Kaita, Santa Natura y Honey Bee de la ciudad de Trujillo”.

Abstract

La finalidad del presente estudio es determinar la actividad antioxidante in vitro del extracto etanólico de propóleos comercializado en las casas naturistas, Kaita, Santa Natura y Honey Bee de la ciudad de Trujillo, frente al 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH*). Para lo cual se prepararon soluciones de cada extracto etanólico de propóleos a concentraciones de 10, 20, 30, 40 y 50 % v/v, se tomó 0,1 mL de cada solución obtenida, mezclándose con 1mL de DPPH*; de estos sistemas se realizó la lectura de la absorbancia a 515 nm. Los antioxidantes presentes en las diferentes muestras de propóleos, reaccionan con el DPPH*, de tal manera que reducen la absorbancia del reactivo; el porcentaje de captación de DPPH* aumenta a medida que se incrementa la concentración y tiempo; mostrando mayor capacidad antioxidante el extracto etanólico de propóleos de la casa naturista Honey Bee