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Concentración mínima inhibitoria del aceite esencial de Citrus limon sobre el crecimiento de Listeria monocytogenes.
(UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO, 2016)
Los aceites esenciales de cítricos no sólo representan una alternativa en la conservación de alimentos frescos, sino que además son reconocidos como sustancia seguras (GRAS) por la FDA y se ha encontrado que son inhibidores ...
Concentración mínima inhibitoria del aceite esencial de Citrus limetta sobre el crecimiento de Listeria monocytogenes.
(UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO, 2016)
Los aceites esenciales de cítricos no sólo representan una alternativa en la conservación de alimentos frescos, sino que además son reconocidos como sustancia seguras (GRAS) por la FDA y se ha encontrado que son inhibidores ...
