Listar Tesis de Estadística por autor "Chalán Llajaruna, Denise Rosalyn"
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Determinación del tiempo de vida útil sensorial de “ají de gallina” envasado en frascos de vidrio mediante estadística de supervivencia con pruebas aceleradas
Chalán Llajaruna, Denise Rosalyn (Universidad Nacional de Trujillo, 2013)El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar el tiempo de vida útil sensorial del “Ají de Gallina” envasado en frascos de vidrio mediante estadística de supervivencia con pruebas aceleradas. Se ...