• Implementación del sistema HACCP en una planta de alimentos balanceados 

      Terrones Montero, Walter Augusto (Universidad Nacional de Trujillo, 2019)
      RESUMEN La presente tesis, muestra la aplicación del sistema HACCP en el proceso de obtención de piensos, mediante el uso de maíz y soya, este es un sistema de Gestión de inocuidad de los alimentos usados en la obtención ...
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