Análisis y control estadístico de la merma en la cadena de suministros de una empresa Retail – Trujillo 2014
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Date
2014
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La presente Tesis tiene como objetivo realizar un análisis y control de la merma a través de herramientas estadísticas con el fin de diagnosticar, hallar las causas y los límites del control estadístico de existencias orientado a la reducción de mermas producidas en la cadena de suministros de una empresa Retail de la ciudad de Trujillo._x000D_
La información se obtiene de la base de datos de la empresa, la cual utiliza el programa SAP EASY ACCESS en donde se registra en inventario la merma de existencias producida en un respectivo mes, el conteo se realiza semanalmente pero se contabiliza mensual, la empresa Retail su rubro principal en la venta de artículos para el hogar y de uso doméstico, por ello la tienda está dividida por secciones llamados mundos, La base de datos registra información desde enero del año 2011 hasta setiembre del 2014, con la cual trabajaremos para obtener el objetivo de la investigación._x000D_
Se determina las causas que generan la merma de los datos recopilados y también como de distribuyen en las respectivas secciones y/o mundos, apoyados en programas estadísticos se realiza gráficos de control para establecer si la merma se encuentra bajo límites de control._x000D_
Los principales resultados apuntan a contribuir a un mayor compromiso de los administrativos de la empresa sobre el problema, para la prevención de mermas en virtud de lograr una mayor eficiencia en la distribución de suministros de la empresa Retail
Description
This thesis aims to conduct analysis and control of shrinkage through statistical tools to diagnose; finding the causes and limits of statistical inventory control oriented reduction of waste produced in a supply chain Retail companies of the city of Trujillo._x000D_
The information is obtained from the database of the company, which uses the SAP EASY ACCESS program where inventory is recorded in inventory shrinkage produced in a respective month, the count is done weekly but monthly accounts, the company Retail the main item in the sale of housewares and home use, so the store is divided into sections called worlds, database records information from January 2011 until September 2014, which will work to obtain the research objective._x000D_
The causes of the decline of the collected data is determined as well as distributed in the respective sections and / or worlds , supported by statistical software control charts is performed to determine whether the decline is under the control limits._x000D_
The main results point to contribute to a greater commitment of administrative company about the problem, to prevent losses under greater efficiency in distributing supplies company Retail
Keywords
Empresa Retail, Merma