Influencia del co-sustrato y soporte de inmovilización en la velocidad de reducción de la acetofenona empleando monascus kaoliang como biocatalizador.
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Date
2012
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de investigación ha tenido como objetivo desarrollar un método de inmovilización de células que permita la regeneración de la coenzima (NADH) con un co-sustrato adecuado para llevar a cabo la reducción de la Acetofenona con buenos rendimientos. Para ello se determinó el crecimiento en medio sólido de tres ascomicetos (hongos filamentosos) Gongronella butleri, Diplogelasinospora grovesii y Monascus kaoliang, siendo este ultimo el que creció con mayor producción de biomasa. Monascus kaoliang fue empleado como biocatalizador para realizar ensayos de inmovilización con el método Unión a soportes por Adsorción, con la intención de encontrar en mejor derivado inmovilizado, se evaluó productividad, rendimiento, tiempo máximo de conversión, conversión, velocidad inicial. Para la regeneración de la coenzima se probó con dos cosustratos glucosa e isopropanol, Los resultados obtenidos en el laboratorio permiten determinar que los derivados inmovilizados en espumas de poliuretano empleando glucosa como cosustrato constituyen un buen soporte para llevar a cabo el proceso de reducción de acetofenona ya que dada su gran porosidad las células quedan expuestas al medio de reaccion sin problemas difusionales en el interior de la matriz. En este sentido, las bioreducciones son una herramienta útil en la síntesis de fármacos y química fina. Además, sólo un pequeño número de hongos han sido descritos como buenos productores de reductasas.
Description
This research has aimed to develop a method of immobilizing cells to allow regeneration of the coenzyme (NADH) with a suitable co-substrate to carry out the reduction of Acetophenone with good yields. To this solid growth through three Ascomycetes (filamentous fungi) Gongronella butleri, Diplogelasinospora grovesii and Monascus kaoliang determined, being the latter which grew more biomass production. Monascus kaoliang was employed as a biocatalyst for testing immobilization with the Union method supports by Adsorption, with the intention of finding better derivative immobilized, productivity, performance, maximum conversion, conversion, initial velocity was evaluated. For coenzyme regeneration was tested with two co-substrates glucose and isopropanol. The results obtained in the laboratory can determine that derivatives immobilized in polyurethane foams using glucose as co-substrate are good support to carry out the reduction process acetophenone since given its high porosity cells are exposed to the reaction medium without problems diffusional within the matrix. In this regard, the bioreducciones are a useful tool in the synthesis of pharmaceuticals and fine chemicals. Furthermore, only a small number of fungi have been described as good producers reductases.
Keywords
Biotransformaciones. biocatálisis. química sostenible. biocatalizadores. ascomicetos. acetofenona. 1-feniletanol. co-sustrato. inmovilización. hplc. cualificación. validación de métodos analíticos.