Niveles séricos de glucosa en pescadores artesanales de Huanchaco y sus familiares. marzo 2008
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Date
2008
Authors
Quiroz Morales, Christian Carlos
Uriol Castillo, Iván Enrique
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
Se estudió los niveles séricos de glucosa en pescadores artesanales de Huanchaco y sus familiares. La cantidad de muestras analizadas fueron 85 de las cuales 23 corresponden a pescadores artesanales y 62 a sus familiares. Estas fueron analizadas por el método bioquímico de la Glucosa oxidasa/peroxidasa encontrándose que el mayor porcentaje de muestras están dentro de los valores normales de glucosa. Así mismo la edad de mayor incidencia en presentar hiperglicemia esta entre 35 y 65 años, siendo ésta para ambos sexos. Es importante recalcar que el consumo habitual de pescado en su dieta diaria ha permitido mantener los niveles de glucosa sanguínea dentro de los límites normales en el gran porcentaje de dicha población. Con ello podemos evidenciar la importancia de los aceites esenciales Omega 3 y 6 en la prevención de enfermedades crónicas como la Diabetes Mellitus
Description
Study the serum glucose levels in artisan fishermen of Huanchaco and their relatives. The amount of analyzed samples was 85 of which 23 correspond to artisan fishermen and 62 to its relatives. These were analyzed by the biochemical method of the Glucose oxidase/peroxidase being that the greater percentage of samples is within the normal values of glucose. Also the age of greater incidence in presenting/displaying hiperglicemy this between 35 and 65 years, being this one for both sexes. It is important to stress that the habitual consumption of fish in its daily diet has allowed to maintain the sanguineous glucose levels within the normal limits in the great percentage of this population. With it we can demonstrate the importance of essential oils Omega 3 and 6 in the prevention of chronic diseases like the Mellitus Diabetes
Keywords
Omega 3 y 6, Glucosa oxidasa/peroxidasa, Glucosa