Lonchera escolar y estado nutricional de los niños (as) Pacasmayo, 2013
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Date
2014
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente estudio investigación de tipo cuantitativo, descriptivo, correlacional
de corte transversal se llevó a cabo en la institución educativa Nº 81658 de Huáscar,
Jequetepeque, en la provincia de Pacasmayo de la Región La Libertad, Perú; con la
finalidad de establecer la relación entre el tipo de lonchera escolar con el estado
nutricional de los niños(as) de 03 y 04 años de edad. El universo muestral estuvo
constituido por 35 niños (as). Se aplicaron dos instrumentos: Lista de Cotejo Para Tipo
de Lonchera Escolar (LCPTLE) y Ficha de Registro Para Determinar el Estado
Nutricional del Niño(a) (FRPDENN). Los datos obtenidos fueron tabulados, procesados
en SPSS versión 17 y presentados en tablas de simple y doble entrada con
frecuencias numéricas y porcentuales. El análisis de la relación de los variables, se
realizó mediante la prueba de independencia criterios Chi cuadrado (X2).
Encontrándose que, del total de niños(as), el 28,6% presenta el tipo de lonchera no
saludable y el 71,4% presenta el tipo de lonchera saludable. Asimismo, según el
indicador P/T, el 88,6% presentó estado nutricional normal, el 5,7% presentó
desnutrición y el 5,7% presentó sobrepeso; según el indicador T/E, el 85,7% presentó
talla normal y el 14,3% presentó talla baja; finalmente, de acuerdo al indicador P/E, el
88,6% presentó estado normal, el 5,7% presentó desnutrición y el restante 5,7%
presentó sobrepeso. Existe relación significativa entre el tipo de lonchera escolar con
el estado nutricional de los niños(as) p = 0.000.
Description
This research was carried out in order to establish the degree of relationship
between the type of School Lunch box with the nutritional status of children of 03 and
04 years old of School No. 81 658 of Huascar, Jequetepeque in Pacasmayo province
of La Libertad region, Peru, because of a diagnosis worrying about feeding conditions
of children in the peruvian coastal rural context and how they affect the construction of
learning in schools.The sample universe was composed by 35 children. Applied two
instruments as Inventary for type of school lunch box (LCPTLE, in spanish) and card of
nutritional status in childrens (FRPDENN, in spanish).The obtained information was
tabulated, processed in SPSS version 17 and presented in tables of simple and double
entry with numerical and percentage frequencies, as well as in graphs. The analysis of
the relation of the factors, there were realized by means of the test of independence
criterial square Chi (X2). Finding the following conclusions: Of all children (as) has
28,6% have type lunchbox unhealthy and 71,4% have the kind of healthy lunchbox.
According to the P/T, 88,6% had normal nutritional status, 5,7% were undernourished
and 5,7% were overweight. Also, depending on the indicator T/E, 69.6% had normal
height in nutritional status, 85,7% had short stature and the remaining 14,3. Finally,
according to the P/E, 88,6% had normal status, 5,7% were undernourished and 5,7%
were overweight
Keywords
Estado nutricional, Niños en edad escolar