Extracción de Celulosa de Pulpa de Café de La Cooperativa Coop Sol & Café mediante el método de pulpeo, Jaén 2023
No Thumbnail Available
Date
2024
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional de Trujillo. Fondo Editorial
Abstract
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la influencia del método de pulpeo en la extracción de celulosa de pulpa de café de la cooperativa COOP SOL&CAFE, Jaén 2023. La presente investigación fue experimental. La muestra estuvo compuesta por 10 kg de pulpa de café perteneciente a la población. El diseño de investigación fue factorial buscan determinar la concentración optima de reactivo H2SO4, NaClO y NaOH y el tiempo óptimo de proceso. Los resultados nos permiten concluir: Respecto al objetivo general, se determinó la influencia del método de pulpeo en la extracción de celulosa de pulpa de café de la cooperativa COOP SOL&CAFE, Jaén 2023 , el mismo que en laboratorio consta de 3 etapas: (1) eliminación de hemicelulosa mediante hidrolisis, proceso que se lleva a cabo durante
60 minutos en una solución de H2SO4 al 0.4%; (2) Separación de lignina mediante digestión de 60 minutos la pasta obtenida de la etapa anterior en una solución de NaClO al 0.35% y (3) extracción de lignina utilizando NaOH mediante digestión de 60 min en una solución de NaOH al 5% y cuyo rendimiento es 18.86% de celulosa/pulpa de café. respecto al objetivo específico 1, se evaluó la eliminación de hemicelulosa mediante hidrolisis con H2SO4 encontrándose como más favorable la Concentración de 0.4% durante un tiempo de 60 min, Respecto al objetivo específico 2, se evaluó la separación de lignina mediante NaClO encontrándose la más favorable la Concentración 0.35% durante un periodo de 60 min y respecto al objetivo específico 3, se evaluó la extracción de lignina utilizando NaOH encontrándose como más favorable la Concentración de 5% durante un tiempo de 60 min
ABSTRACT
The objective of this research was to determine the influence of the pulping method on the extraction of cellulose from coffee pulp from the COOP SOL&CAFE cooperative, Jaén 2023. The present research was experimental. The sample was made up of 10 kg of coffee pulp belonging to the population. The research design was factorial, seeking to determine the optimal concentration of reagent H2SO4, NaClO and NaOH and the optimal process
time. The results allow us to conclude: Regarding the general objective, the influence of the pulping method on the extraction of cellulose from coffee pulp of the COOP SOL&CAFE cooperative, Jaén 2023, was determined, which in the laboratory consists of 3 stages: (1) elimination of hemicellulose by hydrolysis, a process that is carried out for 60 minutes in a 0.4% H2SO4 solution; (2) Separation of lignin by digestion for 60 minutes of the paste obtained from the previous stage in a 0.35% NaClO solution and (3) extraction of lignin using NaOH by digestion for 60 minutes in a 5% NaOH solution and whose yield is 18.86% cellulose/coffee pulp. Regarding specific objective 1, the elimination of hemicellulose was evaluated by hydrolysis with H2SO4, finding the most favorable concentration of 0.4% for a time of 60 min. Regarding specific objective 2, the separation of lignin using NaClO was evaluated, finding the most favorable. the Concentration 0.35% for a period of 60 min and
with respect to specific objective 3, the lignin extraction was evaluated using NaOH, finding the Concentration of 5% for a time of 60 min to be more favorable.
Description
Keywords
Celulosa, Café