Aplicación de la gestión de almacén para mejorar la productividad en el área de almacén de una empresa comercializadora de harina integral de soya, Trujillo 2021
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Date
2023-07
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de suficiencia profesional ha evidenciado que era necesaria la
aplicación de la gestión de almacén, pues contribuyó para dar solución a la
problemática y así lograr la mejora de la productividad del área de almacén de la
empresa.
La presente investigación, tiene como objetivo mejorar la productividad en el área de
almacén de una empresa comercializadora de harina integral de soya mediante la
aplicación de la gestión de almacén.
La investigación es cuantitativa de tipo pre experimental, ya que se aplica una
propuesta que luego es medida para observar el cambio; la muestra la conformó todo
el personal del área de almacén de la empresa de la sede Trujillo, llegando aplicar por
herramientas como el diagrama de Ishikawa y de Pareto, flujogramas, además de la
lista de verificación 5´S. La aplicación de las metodologías tuvo una duración de seis
meses, siguiendo un cronograma donde se detallan las diferentes actividades
realizadas, iniciando con una evaluación, para luego realizar la implementación y
evaluar la productividad, cabe resaltar que cada fase inició con una capacitación y
culminaba con su auditoría, para poder comprender si los resultados de la
implementación eran óptimos.
Se concluyó, que la productividad en el área de almacén de una empresa
comercializadora de harina integral de soya si mejora mediante la aplicación de la
gestión de almacén, teniendo que, la eficiencia pasó de 84% a 95% y la eficacia de
89% a 93%.
Description
The present research of professional proficiency has shown that the application of
warehouse management was necessary, since it contributed to solving the problem
and thus achieving the improvement of the productivity of the company's warehouse
area.
The objective of this research is to improve productivity in the warehouse area of a
company that sells whole soy flour through the application of warehouse management,
Trujillo 2021.
The research is quantitative of a pre-experimental type, since a proposal is applied that
is then measured to observe the change; the sample was made up of all the personnel
from the warehouse area of the Trujillo-based company, applying tools such as the
Ishikawa and Pareto diagrams, flowcharts, in addition to the 5'S checklist. The
application of the methodologies lasted six months, following a schedule detailing the
different activities carried out, starting with an evaluation, to then carry out the
implementation and evaluate productivity, it should be noted that each phase began
with training and culminated with your audit, in order to understand if the results of the
implementation were optimal.
It was concluded that the productivity in the warehouse area of a company that sells
whole soybean flour improves through the application of warehouse management,
having that the efficiency went from 84% to 95% and the effectiveness from 89% to
93%.
Keywords
Aplicación de la gestión de almacén para mejorar la productividad