Influencia del pH y concentración de ozono en la eliminación del DQO presente en residuos de la industria azucarera – vinaza

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dc.contributor.advisorEsquerre Pereyra, Paul Henry
dc.contributor.advisorOtoya Zelada, Antonio Manuel
dc.contributor.authorChun Orbegozo, Karlita Lady Diane
dc.contributor.authorOrtiz Vargas, Anthony Juan
dc.date.accessioned2024-10-23T19:41:45Z
dc.date.available2024-10-23T19:41:45Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractLa presente investigación evaluó la influencia de la dosificación de ozono y la acidez del efluente, con la finalidad de remover el DQO presente en la vinaza de una industria azucarera. Para lo cual se estableció un diseño experimental bifactorial con 3 variaciones de dosificación de ozono: 200 mg/h, 400 mg/h, 600 mg/h y una acidez de efluente de 5, 7 y 9, un tiempo de exposición estándar de 1 hora y una dilución de 1:1.5 con 3 repeticiones, haciendo un total de 27 experimentos. La evaluación del DQO se realizó con el método APHA/AWWA/WEF 5220B, se obtuvo el mayor porcentaje de remoción a pH 9 y dosificación de ozono 600 mg/h con una remoción de DQO de 13.84 %, en adición, se verificó que los mayores porcentajes de remoción fueron obtenidos a pH 9. El análisis estadístico ANOVA permitió determinar que para un nivel de confianza del 95%, las variables estudiadas (dosificación de ozono y pH) son de alta influencia en la remoción de DQO. Palabras clave: DQO, ozono, pH, vinaza, efluente, destilería, melaza ABSTRACT The present investigation evaluated the influence of ozone dosage and effluent acidity, in order to remove the COD present in the stillage of a sugar industry. For this purpose, a bifactorial experimental design was established with 3 variations of ozone dosage: 200 mg/h, 400 mg/h, 600 mg/h and an effluent acidity of 5, 7 and 9, a standard exposure time of 1 hour and a dilution of 1:1.5 with 3 replicates, obtaining a total of 27 experimental replicates. The evaluation of COD was carried out with the APHA/AWWA/WEF 5220B method, the highest percentage of removal was obtained with pH 9 and ozone dosage 600 mg/h with a COD removal of 13.84 %, in addition, it is verified that the highest percentages of removal are obtained at pH 9. The ANOVA statistical analysis allowed determining that for a confidence level of 95%, the variables studied (ozone dosage and pH) are of high influence in the removal of COD. Keywords: COD, ozone, pH, stillage, effluent, distillery, molasses
dc.description.tableofcontentsÍNDICE I. INTRODUCCIÓN ..............................................................................................................................20 1.1. Realidad Problemática ..........................................................................................................20 1.2. Antecedentes .........................................................................................................................21 1.3. Marco teórico .........................................................................................................................23 1.3.1. Proceso de obtención de alcohol ...............................................................................23 1.3.2. Vinaza............................................................................................................................26 1.3.3. Demanda química de oxígeno (DQO).........................................................................28 1.3.4. Métodos de oxidación avanzados ..............................................................................28 1.3.5. Ozono............................................................................................................................28 1.3.6. Propiedades del ozono................................................................................................29 1.3.7. Ozonización ..................................................................................................................30 1.3.8. Ventajas y desventajas del ozono ..............................................................................30 1.3.9. Aguas residuales industriales ....................................................................................31 1.3.10. Tratamiento de aguas residuales ...............................................................................31 1.3.11. Normativas y estándares de calidad de agua............................................................32 1.4. Formulación del problema....................................................................................................32 1.5. Hipótesis.................................................................................................................................33 1.6. Justificación...........................................................................................................................33 1.7. Objetivos ................................................................................................................................34 1.7.1. Objetivo general ...........................................................................................................34 1.7.2. Objetivos específicos ..................................................................................................34 II. MATERIALES Y MÉTODOS........................................................................................................34 2.1. Material de estudio ................................................................................................................34 2.1.1. Población......................................................................................................................34 2.1.2. Muestra .........................................................................................................................34 2.2. Materiales, equipos y reactivos............................................................................................34 2.2.1. Materiales......................................................................................................................34 2.2.2. Equipos .........................................................................................................................35 2.2.3. Reactivos ......................................................................................................................35 2.3. Procedimiento experimental.................................................................................................36 2.3.1. Recolección de muestras............................................................................................39 2.3.2. Almacenamiento de muestras ....................................................................................39 2.3.3. Cuantificación de concentración inicial de DQO total..............................................39 2.3.4. Dilución de muestras...................................................................................................39 2.3.5. Acondicionamiento de muestras................................................................................39 2.3.6. Ozonización a flujos de estudio..................................................................................40 2.3.7. Cuantificación de DQO en muestras tratadas ...........................................................40 2.3.8. Cálculo del porcentaje de DQO removido..................................................................40 2.3.9. Análisis estadístico......................................................................................................40 III. RESULTADOS.............................................................................................................................41 3.1. Caracterización de muestra inicial.......................................................................................41 3.2. Determinación de porcentajes de remoción .......................................................................41 3.2.1. Porcentaje de remoción a pH 5...................................................................................42 3.2.2. Porcentaje de remoción a pH 7...................................................................................45 3.2.3. Porcentaje de remoción a pH 9...................................................................................48 3.2.4. Porcentaje de remoción promedio .............................................................................51 3.2.5. Gráfica resumen de porcentaje de remoción de DQO..............................................54 3.2.6. Análisis estadístico......................................................................................................55 IV. DISCUSIÓN..................................................................................................................................56 V. CONCLUSIONES.........................................................................................................................58 VI. RECOMENDACIONES ................................................................................................................59 VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS............................................................................................60 VIII. ANEXOS..................................................................................................................................63
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/22646
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo. Fondo Editorial
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectTECHNOLOGY::: DQO, ozono, pH, vinaza, efluente, destilería, melaza
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.00
dc.titleInfluencia del pH y concentración de ozono en la eliminación del DQO presente en residuos de la industria azucarera – vinaza
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni: 18129979
renati.advisor.dni18057109
renati.advisor.orcid0000-0002-011-3582
renati.advisor.orcid0000-0001-6460-969X
renati.author.dni78109547
renati.author.dni71498762
renati.discipline531026
renati.jurorCastillo Valdiviezo, Pascual Ancelmo
renati.jurorMoncada Torres, Luis David
renati.jurorBlas Roeder, William Antonio
renati.jurorEsquerre Pereyra, Paul Henry
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ingeniería Química
thesis.degree.nameIngeniero Químico
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