Proteínas totales y albúmina en adultos de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo
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Date
2017
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
Se realizó la determinación cuantitativa de proteínas totales y albúmina en 50 adultos de ambos sexos de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo, para su posterior evaluación y comparación según género y edad; previa información acerca del trabajo a realizar, objetivos y una vez firmado el consentimiento se aplicó una encuesta para recopilar información acerca de datos personales, signos vitales, aspecto nutricional, socioeconómico, estilo de vida y salud. La muestra se obtuvo en ayunas por punción venosa, la determinación de proteínas totales se basó en la reacción de los enlaces péptidos con el ion cúprico, midiéndose una longitud de onda de 540nm; y para albúmina por reacción del 3,3’5,5’-tetrabromo cresolsulfonftaleína (BCF), midiéndose una longitud de onda de 625nm. Se determinó que 37 personas equivalente al 74% del total de las personas adultas de ambos sexos de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo están en un rango de proteínas totales (PT) entre 6,1 - 7,9 g/dL, encontrándose dentro de los niveles normales. 20% de los adultos participantes presentan proteínas totales por debajo del rango normal < 6,1 g/dL y el otro 6% presenta PT por encima del rango normal >7,9 g/dL. El 76% (38) de las personas adultas de ambos sexos de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo se encuentran en un rango de albúmina que varía entre 3,5 - 4,8 g/dL encontrándose dentro de los niveles normales. El 8% (4) de los adultos participantes presentan valores de albumina < 3,5 g/dL encontrándose por debajo del rango normal, y el otro 16% (8) de adultos participantes presentan valores de albumina >4,8 g/dL encontrándose por encima del rango normal. Los análisis estadísticos indican que las cantidades de proteínas totales y albúmina en promedio según edad y género de las personas adultas de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo varían entre los valores normales con tendencia al límite inferior. En conclusión según los datos encontrados en esta investigación los niveles de proteínas totales y albumina muestran a través del análisis estadístico Chi-Cuadrado una relación estadísticamente no significativa con la edad y el género
Description
Quantitative determination of total proteins and albumin was performed in 50 adults of both sexes of the Faculty of Pharmacy and Biochemistry of the National University of Trujillo, for their subsequent evaluation and comparison according to gender and age, previous information about the work to be done, objectives and once the consent was signed a survey was applied to collect information about personal data, vital signs, nutritional aspect, socioeconomic, lifestyle and health. The sample was fasted by venous puncture, the determination of total proteins was based on the reaction of the peptide bonds with the cupric ion, measuring a wavelength of 540nm; And for albumin by reaction of the 3,3,5,5’-tetrabromo cresolsulfonphthalein (BCF), measuring a wavelength of 625nm. It was determined that 37 people equivalent to 74% of the total adult individuals of both sexes of the Faculty of Pharmacy and Biochemistry of the National University of Trujillo are in a range of total proteins (PT) between 6.1 - 7.9 g / DL, being within normal levels. 20% of adult participants had total protein below the normal range <6.1 g / dL and the other 6% presented PT above the normal range> 7.9 g / dL. The 76% (38) of the adults of both sexes of the Faculty of Pharmacy and Biochemistry of the National University of Trujillo are in a range of albumin that varies between 3.5 - 4.8 g / dL being within the Normal levels. 8% of the adult participants had albumin values <3.5 g / dL, being below the normal range, and the other 16% of adult participants had values of albumin> 4.8 g / dL above normal range. Statistical analyzes indicate that the amounts of total proteins and albumin in average according to age and gender of the adults of the Faculty of Pharmacy and Biochemistry of the National University of Trujillo vary between the normal values with tendency to the lower limit. In conclusion, according to the data found in this study, the levels of total proteins and albumin show a statistically non-significant relation with age and gender through Chi-Square statistical analysis
Keywords
Proteínas Totales, albúmina, concentración sérica