“Sistema web-móvil para la gestión administrativa del restaurante 'La Ramada' de San José, 2024”
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Date
2024-11
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La investigación tuvo la finalidad de agilizar la gestión administrativa en el restaurante La Ramada
mediante un sistema web-móvil. Se empleó un diseño preexperimental con etapas pre test y pos test,
utilizando la metodología SCRUM, con fases de inicio, planificación, ejecución, seguimiento y control,
finalizando con la fase de cierre. Se utilizó Laravel v.10 y MySQL v.8.0.35 para el sistema web, y
Flutter v.3.13.7 para la aplicación móvil. En cuanto a los resultados, se evaluaron el tiempo de
elaboración de reportes (población 210, muestra 136), tiempo de búsqueda de información (población
210, muestra 136), nivel de satisfacción de usuarios (población 6, muestra 6), y tiempo de atención al
cliente (población 1260, muestra 295), con muestreo aleatorio simple para todos los indicadores. Se
utilizaron Shapiro-Wilk y Kolmogórov-Smirnov-Lilliefors como pruebas de normalidad para comparar
las hipótesis, y se realizaron estadísticas inferenciales con un nivel de confianza del 95% utilizando
tanto la prueba de T-Student como la de Mann-Whitney. R fue el programa utilizado para todos los
análisis estadísticos.
Los resultados obtenidos fueron los siguientes, el tiempo de elaboración de reportes experimentó
mejoras significativas, reduciendo la velocidad de 454.73 s a 4.20 s, con una reducción de tiempo
notable de 450.53 s. Además, el tiempo de búsqueda de información experimentó también mejoras
significativas, reduciendo la velocidad de búsqueda de información de 75.61 s a 4.23 s, en cuanto al
nivel de satisfacción de usuarios aumentó de 1.78 puntos a 4.29, incrementando 2.51 puntos (escala
Likert), finalmente en cuanto a el tiempo de atención al cliente, se redujo la velocidad de 1363.59 s a
908.96 s.
En conclusión, los resultados obtenidos aplicando las pruebas estadísticas permitieron afirmar que el
sistema web-móvil agiliza la gestión administrativa en el restaurante La Ramada.
Palabras clave: Sistema web, SCRUM, restaurante, gestión administrativa.
ABSTRACT
The purpose of the research was to streamline administrative management at the La Ramada
restaurant through a web system. A pre-experimental design was used with pre-test and post-test
stages, using the SCRUM methodology, with initiation, planning, execution, monitoring and control
phases, ending with the closing phase. Laravel v.10 and MySQL v.8.0.35 were used for the web-
mobile system, and Flutter v.3.13.7 for the mobile application. Regarding the results, the time for
preparing reports (population 210, sample 136), information search time (population 210, sample 136),
level of user satisfaction (population 6, sample 6), and response time were evaluated. customer
service (population 1260, sample 295), with simple random sampling for all indicators. The Shapiro-
Wilk and Kolmogórov-Smirnov-Lilliefors normalcy tests were used to compare the hypotheses, and
inferential statistics were performed at a 95% confidence level using both the Student's t-test and the
Mann-Whitney test. R was the program utilized for all statistical analyses.
The results obtained were as follows, report preparation time experienced significant improvements,
reducing the speed from 454.73 s to 4.20 s, with a notable time reduction of 450.53 s. In addition, the
information search time also experienced significant improvements, reducing the information search
speed from 75.61 s to 4.23 s. The user satisfaction level increased from 1.78 points to 4.29, increasing
2.51 points (Likert scale), and finally, the customer service time was reduced from 1363.59 s to 908.96
s.
In conclusion, the results obtained by applying the statistical tests allowed us to affirm that the web-
mobile system streamlines the management of administrative processes in the La Ramada restaurant
of San Jose.
Keywords: web system, SCRUM, restaurant, administrative management.
Description
Keywords
TECHNOLOGY::Information technology::Systems engineering