Caracterización económica y productiva en pollos de carne Ross 308 en una empresa avícola semi automatizada de mediana producción en Virú
No Thumbnail Available
Date
2019
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La presente investigación se llevó a cabo en el distrito de Viru, Provincia de Viru, Región La Libertad; con el objetivo de determinar que productiva y económica es una crianza en pollos de carne Ross 308 en una empresa avícola semi automatizada de mediana producción en Virú. Se recopilo datos de 5 campañas consecutivas, contando con una población de 1 458 661 aves, los parámetros analizados fueron: Cantidad de pollo encasetado, % de mortalidad primera semana, % de mortalidad acumulada, promedio peso, consumo de alimento, índice de conversión alimenticia, % de pollo tipo: A, B, Y y X, kilos carne a la venta, índice de eficiencia productiva (IEP), relación beneficio/costo (B/C). Los datos se analizaron en Excel y SPSS vs 19. Los resultados obtenidos fueron: Cantidad de pollo encasetado 28-30kg/𝑚2 a la venta; mortalidad primera semana, 2.584%; mortalidad acumulada,5.928%; el promedio de peso, 2.714 kg a los 50 días; el promedio de consumo de alimento, 4.8 kg/ave; el promedio de la conversión alimenticia,1.78; promedio de % pollo tipo A: 63.6%, pollo tipo B: 31.3%, pollo tipo X: 1.7% , pollo tipo Y: 3.4%; promedio de kilos carne a la venta, 3798459.964 kg; el promedio de IEP, 253.205 y el promedio relación costo/beneficio, 1.34. Se concluye que la crianza de pollos carne Ross 308 es óptima y económica, para la empresa avícola semi automatizada de mediana producción en Virú, asimismo, con utilidades rentables.
Description
The present investigation was carried out in the district of Viru, Province of Viru, Region La Libertad; with the objective of determining that productive and economical is a breeding in Ross 308 meat chickens in a semi-automated poultry company of medium production in Virú. Data were collected from 5 consecutive campaigns, with a population of 1 458 661 birds, the parameters analyzed were: Amount of chicken inset,% of mortality first week,% of cumulative mortality, average weight, food consumption, food conversion index ,% of type chicken: A, B, Y and X, kilos of meat for sale, production efficiency index (IEP), benefit / cost ratio (B / C). The data were analyzed in Excel and SPSS vs. 19. The results obtained were: Amount of chicken marinated 28-30kg / m ^ 2 for sale; first week mortality, 2,584%; cumulative mortality, 5,928%; the average weight, 2,714 kg at 50 days; the average food consumption, 4.8 kg / bird; the average food conversion, 1.78; average of% chicken type A: 63.6%, chicken type B: 31.3%, chicken type X: 1.7%, chicken type Y: 3.4%; average kilos of meat for sale, 3 798 459.964 kg; the average IEP, 253.205 and the average cost / benefit ratio, 1.34. It is concluded that the raising of Ross 308 meat chickens is optimal and economical, for the semi-automated poultry company of medium production in Virú, also, with profitable profits.
Keywords
Caracterización económica y productiva, Pollos de carne línea Ross 308, Empresa avícola semi automatizada, Mediana producción