Factores asociados a los hábitos alimentarios en estudiantes de medicina
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Date
2021-06-14
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
Los hábitos alimentarios en estudiantes de medicina han sido motivo de preocupación como determinantes de su salud.
Objetivo: Determinar los hábitos alimentarios y sus factores asociados en estudiantes de medicina de una universidad de Perú.
Métodos: Estudio transversal analítico, realizado en estudiantes (n=257) de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Trujillo mediante un cuestionario que incluía sus hábitos alimentarios, se relacionaron con datos personales, sociodemográficos, antropométricos y rendimiento en el curso de nutrición, Se realizó un análisis descriptivo, bivariado y multivariado.
Resultados: La edad media fue de 22,6 años (DE: 2,7 años). Vivir cerca de la universidad, un buen rendimiento en el curso de nutrición y ser interno de medicina estuvieron asociados a un consumo adecuado de lácteos. Un mayor consumo de carnes y frutas se daba en aquellos estudiantes que vivían con sus padres. Tener más de 22 años, ser interno de medicina y haber tenido un bajo rendimiento en el curso de nutrición estuvo asociado al consumo de comida chatarra.
Conclusión: La edad, el nivel socioeconómico, vivir más cerca de la universidad, vivir con los padres, vivir solo, ser de otra ciudad, ser interno de medicina, el rendimiento en el curso de nutrición son factores asociados a los hábitos alimentarios en estudiantes de medicina.
Description
Eating habits have been a reason of concern as health determinants in medical students.
Objective: The aim of the study was to determine the eating habits and factors associated with them in medical student of a Peruvian University.
Methods: Analytical cross-sectional study, performed among students (n=257) in the University of Trujillo Medical School using a questionnaire that included their eating habits, they were related to personal, sociodemographic, anthropometric data and performance in nutrition subject. A descriptive, bivariate and multivariate analysis was performed.
Results: The mean age was 22.6 years (SD: 2.7 years). Living closer to college, having a good performance in the nutrition subject, and being a medicine intern were associated with adequate dairy intake. A higher consumption of meats and fruits occurred in those students who lived with their parents. Being over 22 years old, being a medical intern and having had a poor performance in the nutrition course were associated with the consumption of junk food.
Conclusion: Age, socioeconomic status, living closer to the university, living with parents, living alone, being from another city, being a medical intern, performance in the nutrition subject are factors associated with eating habits in medical students.
Keywords
Hábitos alimentarios, Comida rápida, Estudiantes de medicina, Educación alimentaria y nutricional