Efecto de un aditivo a base de Aspergillus oryzae y xilanasa sobre los parámetros productivos de vacas Holstein Friesian
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Date
2023
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del aditivo Aspergillus oryzae y xilanasa sobre los parámetros productivos de vacas lecheras raza Holstein Friesian, Se utilizaron 120 vacas: 60 para el control (T0) y 60 para el tratamiento (T1) con 20 g/animal/día del aditivo adicionados sobre la ración según la etapa de producción. Los parámetros evaluados fueron: producción de leche; sólidos totales (ST), recuento de células somáticas (CCS), consumo de materia seca (CMS) y relación beneficio-costo; los datos se analizaron con el software SPSS versión 26.0.0.0 con licencia número 4-2550A. Los resultados para CMS (Kg) 30,14 ± 2,25 y 33,46 ± 3,27 para T0 y T1 respectivamente para la etapa de producción (49 días alta), encontrándose diferencias estadísticas (p < 0.05); en la etapa de transición (21 días post parto) se obtuvo para CMS 13,16 ± 2,05 y 13,81 ± 2,27; en producción de leche 37,13 ± 2,96 y 37,97 ± 4,87 L; 12,80 % ± 0,18 y 12,82 % ± 0,15 para ST; 251,45 ± 14,65 y 252,47 ± 11,58 en CCS (103 Cel/ml), y para beneficio-costo los valores fueron 1,19 y 1,16 para T0 y T1 respectivamente. Se concluye que no existió efecto (p > 0,05) del Aspergillus oryzae y xilanasa, pero si una superioridad numérica en producción de leche y sólidos totales con diferencia estadística (p < 0,05) para CMS en la etapa de alta producción, respecto a CCS los valores son superiores al límite aceptable; en cuanto a la relación beneficio-costo se aprecia una diferencia a favor de T1.
Description
The objective of the study was to evaluate the effect of the additive Aspergillus oryzae and xylanase on the productive parameters of Holstein Friesian dairy cows. 120 cows were used: 60 for the control (T0) and 60 for the treatment (T1) with 20 g/animal/day of the additive added to the ration according to the production stage. The parameters evaluated were: milk production; total solids (ST), somatic cell count (CCS), dry matter intake (DMS) and benefit-cost ratio; Data were analyzed using SPSS software version 26.0.0.0 with license number 4-2550A. The results for CMS (Kg) 30.14 ± 2.25 and 33.46 ± 3.27 for T0 and T1 respectively for the production stage (49 days high), finding statistical differences (p < 0.05); in the transition stage (21 days postpartum) it was obtained for CMS 13.16 ± 2.05 and 13.81 ± 2.27; in milk production 37.13 ± 2.96 and 37.97 ± 4.87 L; 12.80% ± 0.18 and 12.82% ± 0.15 for ST; 251.45 ± 14.65 and 252.47 ± 11.58 in CCS (103 Cell/ml), and for benefit-cost the values were 1.19 and 1.16 for T0 and T1 respectively. It is concluded that there was no effect (p > 0.05) of Aspergillus oryzae and xylanase, but there was a numerical superiority in milk production and total solids with a statistical difference (p < 0.05) for CMS in the high production stage. Regarding CCS, the values are higher than the acceptable limit; Regarding the benefit-cost relationship, a difference is appreciated in favor of T1.
Keywords
Aspergillus oryzae, Xilanasa, Vacas lecheras, Parámetros productivos