Influencia del porcentaje de glicerol sobre la resistencia y deformación en tracción de plásticos biodegradables a base de almidón del tubérculo manihot esculenta crantz
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Date
2019-05
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
En el presente trabajo de investigación, se evalúa la Resistencia Mecánica y
Deformación en Tracción en función del porcentaje de glicerol para plásticos
biodegradables a base de almidón del Tubérculo Manihot Esculenta Crantz.
El almidón del Tubérculo Manihot Esculenta Crantz se obtuvo por el proceso manual y
el bioplástico mediante el proceso Casting. Los porcentajes de glicerol usados en el
bioplástico fueron de 4, 7, 9, 12, 15 %. El bioplástico fue expuesto a una temperatura de
50° en una estufa eléctrica por 24 horas para lograr su secado total. Para el estudio se
elaboraron 15 probetas rectangulares de bioplástico con dimensiones de 100 x 15 mm
tal como lo indica la norma ASTM D882. Se realizó el Ensayo de Tracción en un
Texturómetro de la marca STABLE MICRO SISTEM, modelo: TA.HD PLUS
TEXXTURE ANALYZER. . Se realizó pruebas complementarias para caracterizar el
almidón de yuca, estas fueron FT-IR, SEM y la Evaluación del contenido de Amilosa y
Amilopectina asimismo Estereoscopia y FT-IR al Bioplástico.
Los resultados finales muestran que la resistencia y deformación en tracción de bioplástico a base de
almidón de yuca, obtenidos a diferentes niveles de plastificante son la máxima de 2.124 Mpa para un 4%
de glicerol y la mínima de 0.051 Mpa para el 15 % de glicerol. En cuanto a deformación se alcanzó a
40.79 % de deformación al 4% de glicerol y a 33.35% a un 15% de glicerol. Se concluye que el aumento
del porcentaje de glicerol influye de manera negativa en la resistencia máxima a la tensión,
así como también a la deformación de las bioplásticos a base de almidón de yuca.
Description
In the present work of investigation, the Mechanical Resistance and Deformation in
Traction in function of the percentage of glycerol for biodegradable plastics based on
starch of the Manihot Esculenta Crantz tuber is evaluated.
The Manihot Esculenta Crantz tuber starch was obtained by the manual process and the
bioplastic by the Casting process. The percentages of glycerol used in the bioplastic
were 4, 7, 9, 12, 15%. The bioplastic was exposed to a temperature of 50 ° in an electric
heater for 24 hours to achieve its total drying. For the study, 15 rectangular bioplastic
samples with dimensions of 100 x 15 mm were prepared, as indicated by the ASTM
D882 standard. The Traction Test was carried out in a Texturometer of the STABLE
MICRO SISTEM brand, model: TA.HD PLUS TEXXTURE ANALYZER. .
Complementary tests were carried out to characterize the cassava starch, these were FTIR,
SEM and the Evaluation of Amylose and Amylopectin content as well as
Stereoscopy and FT-IR to the Bioplastic.
The final results show that the tensile strength and deformation of bioplastic based on
cassava starch, obtained at different levels of plasticizer, is the maximum of 2,124 Mpa
for 4% glycerol and the minimum of 0.051 Mpa for 15% glycerol. In terms of
deformation, 40.79% deformation was achieved at 4% glycerol and 33.35% at 15%
glycerol. It is concluded that the increase in the percentage of glycerol has a negative
influence on the maximum tensile strength, as well as the deformation of cassava starch
based bioplastics.
Keywords
Resistencia mecanica