Evaluación del etanol como cosolvente en el proceso de extracción con fluido supercrítico - CO2 para obtener aceite de maiz de la empresa grupo Rocío
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Date
2019
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
En el presente trabajo de investigación se evaluó el potencial extractivo del etanol como cosolvente en el método de extracción supercrítica con CO2 en la obtención de aceite de maíz.
La extracción supercrítica con CO2 se realizó en el equipo de extracción supercrítica JASCO en el laboratorio de Ingeniería Ambiental de la Universidad Nacional de Trujillo.
El potencial extractivo del etanol como cosolvente, se evaluó a tres temperaturas: 35, 42.5 y 50°C y tres presiones: 4000; 4350 y 4500 psi. lográndose determinar las condiciones de operación para la extracción.
A las condiciones de operación determinadas se evaluó el potencial extractivo del etanol como cosolvente comparándolas con otros cosolventes (Acetonitrilo, Isopropanol) y se concluyó que con etanol se obtenía un mayor rendimiento en la extracción supercrítica con CO2.
Así mismo se logró extraer hasta el 17,30 % de aceite en presencia de etanol como cosolvente, a las condiciones de operación de 4500 psi y una temperatura de 50 °C.
También se evaluó la calidad del aceite extraído de maíz, empleando el etanol como cosolvente en el método de extracción supercrítica con CO2 mediante la prueba de Anisidina obteniendo un valor de 3.12
Description
In this research work, the extractive potential of ethanol was evaluated as a cosolvent in the supercrtitical CO2 extracction method in obtaining corn oil.
The supercritical CO2 extraccion was carried out in the JASCO supercritical extraction equipment in the Environmental Engineering laboratory of the National University of Trujillo.
The extractive potential of ethanol as a cosolvent was evaluated at three temperaturas: 35, 42.5 and 50 °C and three pressures: 4000; 4350 and 4500 psi. being able to determine the operating conditions for extraction.
At the determined operating conditions, the extractive potential of ethanol as a cosolvent was evaluated by comparing them with other cosolvents (Acetonitrile, isopropanol) and it was concluded that with etanol a higher yield was obtained in the supercritical CO2 extraction.
It was also possible to extract up to made up to 17.30% of oil in the presence of ethanol as a cosolvent, at the operating conditions of 4500 psi and temperature of 50 °C.
The quality of the oil extracted from corn was also evaluated, using etanol as a cosolvent in the supercritical CO2 extraction method using the Anisidine test, obtaining a value of 3.12
Keywords
Extraccion supercrítica, Cosolvente etanol, Aceite de maíz