Efecto del suero de leche en medio sólido y líquido sobre el crecimiento micelial “in vitro” de Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél. ICFC 396/06

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dc.contributor.advisorArellano Barragán, Julio César
dc.contributor.authorGuerrero Rubio, Joann Gerardo
dc.date.accessioned10/28/2016 9:36
dc.date.available10/28/2016 9:36
dc.date.issued2014
dc.description.abstractCon el fin de encontrar un medio de cultivo que permita conservar y manejar cepas de hongos comestibles a nivel de laboratorio, se evaluó el crecimiento micelial de la cepa Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél. ICFC 396/06 en medios de cultivo a base de suero de leche. El método está basado en la medición del crecimiento radial del hongo en agar extracto de malta (AEM), agar suero de leche (ASL) y agar suero de leche con extracto de levadura (ASLEL); a la vez, se midió el peso seco de la biomasa formada en los caldos extracto de malta (CEM), suero de leche (CSL) y suero de leche con extracto de levadura (CSLEL), respectivamente. Además se describieron características macro y microscópicas del micelio formado. Los resultados mostraron diferencias significativas (p <0.05) entre los medios utilizados. La cepa, presentó su mayor crecimiento en ASLEL, con 74.7 mm y una velocidad de crecimiento de 4.12 mm/día; en cambio en el AEM se presentó el crecimiento más bajo, con 64.4 mm y una velocidad de 3.3 mm/día. La producción de biomasa fue mayor en el CSLEL, con 1.19 g y menor en el CEM, con 0.91 g. En cuanto a las características macro y microscópicas, P. pulmonarius presentó un micelio de color blanco, textura algodonosa, regular cantidad de micelio aéreo, hifas entrelazadas, septadas, de paredes delgadas con esporas asexuales (conidios). El suero de leche resultó ser un medio de cultivo ideal para el crecimiento micelial de P. pulmonarius.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/4094
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.relation.ispartofseriesTesis;T-3456
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujilloes_ES
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUes_ES
dc.subjectPleurotus pulmonarius, Esporas asexuales, Cepas de hongos comestibleses_ES
dc.titleEfecto del suero de leche en medio sólido y líquido sobre el crecimiento micelial “in vitro” de Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél. ICFC 396/06es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineMicrobiología
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ciencias Biologicas
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameBiólogo Microbiólogo
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Tesis de Microbiología y Parasitología