Diseño de una máquina automatizada cortadora de papas tipo bastón
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Date
2023-10
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El trabajo de investigación presente tiene como objetivo diseñar una máquina cortadora de papa tipo bastón, para pequeñas y medianas empresas del rubro de pollerías del Perú, siendo de carácter de investigación un proyecto de ingeniería, para el cual se realiza la identificación de parámetros y requisitos de la máquina, desarrollando el diseño conceptual y de detalle de la máquina cortadora según una metodología de diseño basada en la normal VDI 2206, obteniendo de resultado las instrucciones de operación tales como el uso de un motor de 0.75 Hp con una velocidad de 1730rpm, así mismo sus dimensiones 475x350x575mm y los planos de la máquina cortadora de papa cuya producción es de 2.4kg/min. Como última acción se valida el diseño de la máquina por medio de una lista de cotejo como parte del control de calidad. Lo novedoso de esta máquina es que el corte de la papa se realizara tipo centrifugado dejando atrás el proceso de corte con máquina manual que requiere de la fuerza del usuario.
Description
Keywords
TECHNOLOGY::Engineering mechanics