Efecto del ácido cítrico como secuestrante de micotoxinas; en la gallina ponedora de la línea Hy- Line entre la 22-35 semanas en la Avicola La Yema S.A.C.
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Date
2015
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de investigación fue realizado con el objetivo de evaluar los efectos del ácido cítrico, como secuestrante de micotoxinas, en gallinas ponedoras de la línea Hy- Line, entre la 22 a las 35 semanas de edad. Se evaluaron un total de 170 aves en un sistema de crianza en jaula, distribuyéndolas en forma aleatoria 2 tratamientos y un testigo cada uno, con 8 repeticiones. Los tratamientos experimentales fueron T0: Dieta testigo, secuestrante de micotoxinas, a base de ácido inorgánico (aluminio silicato), de la marca toxibond, en una dosis de 2.5 kg por tonelada de alimento; T1: Dieta 1, con 200 gr de secuestrante de micotoxinas orgánico, a base de ácido cítrico; Dieta 2, con 400 gr de secuestrante de micotoxinas orgánico, a base de ácido cítrico. Se empleó el análisis estadístico de bloques completos al azar, ANOVA y las pruebas correspondientes para validar la hipótesis. El efecto del ácido cítrico como secuestrante de micotoxinas ha sido significativo, a luz de los resultados; asimismo, los parámetros productivos en estudio no arrojaron diferencias estadísticas (p>0.05). Se concluye que el tratamiento T1, superó a los tratamientos testigo (T0) y T2. Finalmente, el ácido cítrico actúa eficientemente como secuestrante de micotoxinas y de bacterias como el Clostridium sp., puesto que en la prueba de antibiograma, en laboratorio, T0 reportó 18 x UFC/gr, levaduras y Clostridium sp., mediante el examen coprológico.
Description
This research was conducted in order to evaluate the effects of citric acid as mycotoxin binder in laying hens of the Hy-Line, between 22 to 35 weeks old. A total of 170 birds were evaluated in a cage rearing system, distributing randomly 2 treatments and one control each, with 8 repetitions. T0 The experimental treatments were: control diet, mycotoxin binder, based on inorganic acid (aluminum silicate), brand toxibond, at a dose of 2.5 kg per ton of feed; T1: Diet 1, 200g of organic sequestrant mycotoxins, based on citric acid; Diet 2, with 400 g of organic sequestrant mycotoxins, based on citric acid. Statistical analysis of randomized complete ANOVA and supporting evidence to validate the hypothesis blocks are used. The effect of citric acid as mycotoxin binder has been significant, in light of the results; also studied the production parameters yielded no statistical difference (p> 0.05). We conclude that treatment T1, outperformed the control treatments (T0) and T2. Finally, the citric acid acts effectively as mycotoxin binder and bacteria such as Clostridium sp., As in testing susceptibility in laboratory T0 reported 18 x CFU / gr, yeast and Clostridium sp., By faecal examination.
Keywords
Ácido orgánico, Parámetros productivos, Gallinas de postur, Acido cítrico