Propuesta de implementación de la metodología lean manufacturing para la mejora del proceso productivo en la línea de envasado pet de la empresa ajeper s.a.
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Date
2016-12
Authors
Castro Vásquez, Jesús Iván
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Journal ISSN
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo surge de la necesidad de implementar mejoras en el
sistema productivo actual de la empresa Ajeper. Ello, mediante la aplicación
de herramientas de Lean Manufacturing para optimizar tanto los procesos
productivos, uso de equipos y recurso humano a través de la eliminación de
los desperdicios y problemas presentes en dicho proceso, con la finalidad de
asegurar la competitividad de la empresa en el mercado de bebidas que
actualmente se encuentra dinámico y variable. La empresa en estudio se
dedica a la elaboración y envasado de bebidas no alcohólicas tales como
gaseosas, agua mineral, cifrut, Pulp entre otros.
El objetivo de este trabajo de investigación es analizar la situación actual de
la empresa en estudio y mediante ello, proponer la implementación de las
herramientas de manufactura que le permita mejorar la calidad de sus
productos, reducir el tiempo muerto y responder de manera rápida a las
necesidad cambiantes del cliente para así poder mejorar su competitividad
en el mercado.
Se realizó la revisión de indicadores históricos de productividad, OEE y el
mapeo del flujo de valor, en base a ello, se procede al análisis y desarrollo
de las herramientas necesarias para la propuesta de mejora como son
SMED, mantenimiento autónomo y OEE por equipo como propuesta de
solución a los actuales problemas de la empresa.
Con la implementación propuesta se espera un incremento del indicador
OEE de 63.1% en el 2015 a 70.09% luego de la propuesta. Asimismo, en
términos monetarios, la implementación conllevará una inversión de S/. 338
393,20 al inicio y se espera genere un ahorro de S/. 224 680,0 anual.
Se expone las conclusiones de la propuesta de implementación de las
herramientas de Lean Manufacturing seleccionadas y las recomendaciones
para el sostenimiento y correcta implementación de las herramientas
mencionadas en otras líneas dentro de la empresa en estudio.
Description
This work arises from the need to implement improvements in the current
production system of the company AJEPER. Therefore, by applying tools of
Lean Manufacturing to optimize both production processes, use of equipment
and human resources through the elimination of waste and problems present
in the process, in order to ensure the competitiveness of the company in the
beverage market currently is dynamic and variable. The joint study is
dedicated to the processing and packaging of soft drinks such as soft drinks,
mineral water, cifrut, Pulp among others.
The objective of this research is to analyze the current situation of the
company under study and thereby propose the implementation of
manufacturing tools that allow you to improve product quality, reduce
downtime and respond quickly to changing customer needs in order to
improve their competitiveness in the market.
review of historical indicators of productivity, OEE and mapping flow value
was made based on that, we proceed to the analysis and development of the
necessary tools for the improvement proposal as SMED, autonomous
maintenance and OEE are per team proposed solution to the current
problems of the company.
With the implementation proposed an increase of 63.1% OEE indicator in
2015 to 70.09% after the proposal is expected. Also, in monetary terms, the
implementation will involve an investment of S /. 338 393.20 at the beginning
and is expected to generate savings of S /. 224 680.0 year.
the conclusions of the proposed implementation of Lean Manufacturing tools
selected and recommendations for the maintenance and proper
implementation of the tools mentioned in other lines within the company
under study is exposed.
Keywords
Lean Manufacturing