Contribución de los restaurantes de Huamachuco en el desarrollo del turismo de la ciudad.
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Date
2011
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
El presente trabajo de investigación se elaboró con la finalidad de medir el nivel de contribución que tienen los restaurantes de Huamachuco en el desarrollo del turismo de la ciudad; ya que esta ciudad con el tiempo se ha convertido en uno de los sitios turísticos más visitado del Perú, desde que se menciono a la ciudadela de Markahuamachuco como una de las siete maravillas del Perú. Para el presente informe de investigación se utilizó el diseño descriptivo, así como los siguientes métodos: método inductivo, deductivo, hipotético-deductivo y por último se aplicaron las siguientes técnicas de investigación: la entrevista y las encuestas. En las encuestas aplicadas a todos los turistas que visitan la ciudad de Huamachuco, podemos resaltar que la gran mayoría de las personas encuestadas visitan Huamachuco en calidad de turistas. Mientras que en las encuestas aplicadas a los dueños de restaurantes, podemos notar que la ciudad de Huamachuco no solamente es reconocida por sus atractivos turísticos; si no también por sus potajes que brindan los diferentes restaurantes de la ciudad y los que se encuentran en los diferentes lugares turísticos de la zona; ya que muchos de los turistas que visitan estos restaurantes quedan satisfechos con los potajes que se les brinda en los restaurantes de la ciudad. Por tal motivo se elaboraron los siguientes proyectos necesarios, en su mayor parte enfocados en los clientes (turistas), pues basándonos en los resultados, este sería el punto mayor en el cual deberían mejorar los restaurantes: Servicio orientado al cliente. Mejoramiento en la calidad del servicio. Capacitación al personal y dueños de restaurantes, para elaborar potajes nuevos utilizando todos los insumos naturales que produce nuestra tierra. Capacitar a los dueños de restaurantes para que den a conocer a los consumidores, las ventajas alimenticias que contiene cada potaje que brinda su restaurante. Con este informe de investigación concluyo que este proyecto permitirá, que los restaurantes de la ciudad de Huamachuco logren mejorar sus principales puntos débiles, brindando un mejor servicio, lo que a su vez les permitirá lograr un liderazgo absoluto, y sobre todo mejorar la calidad de vida y alimenticia de los pobladores y consumidores de dichos productos.
Description
The present work of investigation was elaborated in order to measure the contribution level that has the restaurants of Huamachuco in the development of the tourism of the city; since this city with time has become one of the tourist sites more visited of Peru, since I am mentioned to the citadel of Markahuamachuco like one of the seven wonders of Peru. For the present report of investigation it was used the descriptive design, as well as the following methods: inductive, deductive, hypothetical-deductive method and finally the following techniques of investigation were applied: the interview and the surveys. In the surveys applied to all the tourists who visit the city of Huamachuco, we can stand out that the great majority of the survey people visits Huamachuco as tourists. Whereas in the surveys applied to the owners of restaurants, we can notice that the city of Huamachuco is not only recognized by its attractive tourist ones; but also by its soups that offer the different restaurants from the city and those that are in the different tourist places from the zone; since many of the tourists who visit these restaurants are satisfied with the soups that offer them in the restaurants of the city. By such reason the following necessary projects were elaborated, to a large extent focused in the clients (tourist), because basing us on the results, this it would be the greater point in which they would have to improve the restaurants: • Service oriented to the client. • Improvement in the quality of the service. • Qualification to the personnel and owners of restaurants, to elaborate new soups using all the natural consumptions that our earth produces. • To enable the owners of restaurants so that they present the consumers, the nutritional advantages that each soup contains that offers its restaurant. With this report of investigation I conclude that this project will allow, that the restaurants of the city of Huamachuco manage to improve their main weak points, offering a better service, which will as well allow them to obtain an absolute leadership, and mainly to improve the quality of nutritional life and of the settlers and consumers of these products.
Keywords
Turismo, Restaurantes