Condiciones turísticas que presenta el distrito de Celendín, provincia de Celendín, región de Cajamarca, para la práctica del turismo vivencial.
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Date
2016
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
Este estudio trata sobre las condiciones turísticas que presenta el distrito de Celendín, provincia de Celendín, región de Cajamarca, para la práctica del Turismo Vivencial. Estas condiciones turísticas se evidencia en las manifestaciones folclóricas, ya que permite la interrelación activa en las actividades vivenciales entre el turista y el poblador como en la elaboración y degustación del ajiaco de cuy, chicharrón de cerdo caldo verde, tamalitos y humitas; en la elaboración de la artesanía, a base de paja toquilla como sobreros, cofres, tapetes y sourvenirs; sus creencias populares en las que recopiló 20 cuentos, 9 leyendas y 4 mitos; en la participación de las unshas como parte de los carnavales; con su música como la danza Guyabina y su banda de músicos “Mi Celendín” siendo las más representativas; sus ferias dominicales como la del “sombrero” y agropecuarias; y por último en la Fiesta Patronal de la Virgen del Carmen que se realiza en julio y agosto de todos los años. Por otro lado, los pobladores y los visitantes presentan una actitud positiva en interactuar con las actividades vivenciales, asimismo en los servicios de alojamiento, alimentación y recreación que recibiría y prestaría, respectivamente; las viviendas de los pobladores presentan ambientes como cocina, comedor, habitaciones, talleres y otros al que denominan “corral” para la crianza de animales domésticos, “huerta” para el cultivo de plantas comestibles y ornamentales, “chacra” para el cultivo de tubérculos, gramíneas y pan llevar, las cuales conllevarían a su posible adecuación; y por último se evidencia en la existencia de las rutas de acceso precisando el buen estado de la carretera, la señalización y las empresas de transporte turístico y público hacia los hechos folclóricos (recursos turísticos) ya que es un factor para el disfrute y traslado de los visitantes que realizarían la práctica del turismo vivencial en Celendín. Se utilizaron los métodos etnográfico y el analítico-sintético; las técnicas de la entrevista, observación directa (participante y no participante), encuestas, fichaje y registro gráfico; y así mismo hicimos uso de libretas de campo, grabadoras reporteras, fichas de observación, cuestionario de encuesta y entrevista así como cámara fotográfica además se desarrolló un método de análisis cuantitativo para determinar el interés acerca de las manifestaciones folclóricas, la actitud y las rutas de acceso.
Description
This study discusses “Tourist conditions presented by the district “Celendín”, province of Celendin in the Cajamarca region, for the Existential practice of Tourism”. These tourism conditions can be shown through different folklore expressions as it allows the active interaction between the tourist and the settler, as in the elaboration and tasting of “ajiaco de cuy”, “chicharrón de cerdo”, “caldo verde”, “tamales” and “humitas” in the gastronomy; in the manufacture of handicrafts like hats, coffers, tugs and souveiners, they use toquilla straw; their popular beliefs in wich they compiled 20 short stories, 9 leyendas and 4 miths; in the participation of the “unshas”, as part of the carnivals; in the music emphasizes the dance called “la guyabina” and its band of musicians like “mi Celendín”, being the most representative ones; their Sunday fairs such as “del Sombreros de paja toquilla” and “agropecuarias” and finally, theircustume, being tere mostimportant “Fiesta Patronal de la Virgen del Carmen” that takes place in July an Angust of every years. On the other hand, the inhabitants and the visitors present a positive attitude in interacting with the experimential activities. Also, in the service of lodging, feeding and that it would rececive and lend respectively, the housing of the settlers present environments such as the kitcheb, dinning rooms, rooms, workshops and others that they dominate “corral, “huerta” for the cultivation of edible and ornamental plants, “chakra” for the cultivation of tubers and grasses, wich would lead to their possible adaptation. Finally, there is an evidence of the existence paths of access, specifying the good condition of the road, signage and tourist and public transport companies as destination to Celendín and towards folkloric facts (tourist resources) as it is a factor for the enjoyment and transfer of the visitors and inhabitants, who made practice of experimental tourism. The same methods were used the ethnographic and the analytic-synthetic methods, interview techniques, direct observation (participant and non-participant), surveys, signing and graphic record; and likewise we use field notebooks, recorders reporters, observation sheets, survey questionnaire and interviews as well as a camera. Finally, a quantitative analysis method was developed to determine the interest on folk demonstrations, attitude and paths of access.
Keywords
artesanía, turismo vivencial, gastronomía, distrito de Celendín, manifestaciones folclóricas