Propuesta de Mejoras en los Procesos Logísticos de la Empresa Molino Espiga del Norte E.I.R.L. Para la Reducción de sus Costes Operativos
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Date
2023-07
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Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Abstract
La empresa Molino Espiga del Norte EIRL, se dedica a las actividades que comprenden
almacenaje, pilado y proceso de seleccionado de arroz, con más de 15 años en el mercado.
En lo que respecta al diagnóstico inicial, se logró identificar que la empresa presenta ciertas
carencias en cuanto al desarrollo de sus actividades logísticas, incluyendo lo que respecta a
la gestión de almacén, compras, despacho y control de inventarios, trayendo consigo elevados
costos operativos, principalmente en lo que respecta al área en mención. Por lo que se tuvo
como objetivo general, brindar propuestas de mejora para con los procesos logísticos de la
empresa, de tal manera que podamos ver efectos de elevada significancia en cuanto a los
costos operativos de la empresa, cuyo foco radica en los costos de inventario de la misma.
Para lo cual se realizó un diagnóstico de cada proceso logístico (mapeo as is) para de manera
posterior evaluar las eventuales mejoras, así como también, se hizo uso de herramientas tales
como Diagrama de Pareto e Ishikawa para la identificación de las causas raíces y así proponer
las mejoras respectivas. Quedando así que los costos operativos se ven afectados en
sobremanera por los elevados costos de inventario. De tal manera que al proponer como
mejora, la implementación de un sistema de reabastecimiento no instantáneo, a nivel general,
los costos operativos disminuirían, focalizado en los costos de inventario con un total de S/
21 892,72 concluyendo así que dicha implementación sería un muy buen propuesta para los
objetivos planteados.
Description
The company Molino Espiga del Norte EIRL, is dedicated to activities that include storage,
piling and rice selection process, with more than 15 years in the market. Regarding the initial
diagnosis, it was possible to identify that the company presents certain deficiencies in terms
of the development of its logistics activities, including with regard to warehouse
management, purchases, dispatch and inventory control, bringing with it high operating
costs, mainly in regards to the area in question. Therefore, the general objective was to
provide improvement proposals for the company's logistics processes, in such a way that we
can see highly significant effects in terms of the company's operating costs, whose focus lies
on inventory costs. Of the same. For which a diagnosis of each logistic process was made
(mapping as is) to later evaluate the possible improvements, as well as tools such as Pareto
and Ishikawa diagrams were used to identify the root causes and thus propose the respective
improvements. Thus, operating costs are greatly affected by high inventory costs. In such a
way that when proposing as an improvement, the implementation of a non-instantaneous
replenishment system, at a general level, the operating costs would decrease, focused on
inventory costs with a total of S/ 21,892.72, thus concluding that said implementation would
be A very good proposal for the objectives set.
Keywords
Propuesta de Mejoras en los Procesos Logísticos