Gavidia Valencia, José GilbertoRamos Mariños, Cristian ManuelVásquez Reategui, Jheny Soledad2016-09-222016-09-222011https://hdl.handle.net/20.500.14414/2267En el presente trabajo se investigó la influencia de vitamina C en la absorción del hierro polimaltosado proveniente del Maltofer®. La concentración del hierro absorbida fue determinada mediante el método colorimétrico Fer-color de Wiener Lab, para lo cual formamos dos grupos de trabajo y se administró 100mg de Maltofer® suplementado o no con una tableta efervescente de Betavit C® a cada sujeto seleccionado. Los resultados obtenidos fueron procesados estadísticamente utilizando medidas de tendencia central (promedio), porcentaje de coeficiente de variación, prueba t para las medias obtenidas de dos muestras emparejadas y análisis de varianza (ANOVA) con un nivel de confianza del 90%. De los resultados obtenidos las concentraciones promedio para el grupo 1 (Tabletas masticables de Maltofer®) fueron: a los 30 minutos 171.40 μg/dL; a la hora 181.73 μg/dL; a las 2 horas 236.90 μg/dL; a las 4 horas 212.90 μg/dL; a las 6 horas 158.72 μg/dL y a las 8 horas 133.31 μg/dL. Para el grupo 2 (Tabletas masticables de Maltofer® suplementado con tabletas efervescentes de Betavit C®) fueron: a los 30 minutos 185.21 μg/dL; a la hora 206.61 μg/dL; a las 2 horas 262.65 μg/dL; a las 4 horas 366.90 μg/dL; a las 6 horas 319.46 μg/dL y a las 8 horas 235.37 μg/dL. Se concluye que la suplementación con Betavit C® aumentó la absorción de hierro procedente de Tabletas masticables de Maltofer®, teniendo su concentración promedio máxima a las 4 horas, mientras que al administrar tabletas masticables de Maltofer® sin suplementación su concentración promedio máxima fue a las 2 horaspainfo:eu-repo/semantics/openAccessVitaminas, Laboratoriosinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis