Quezada Alvarez, Medardo AlbertoPanta Rivera, Anthony PaúlZavaleta Bustamante, Franco Armando2023-11-272023-11-272021https://hdl.handle.net/20.500.14414/19847En esta investigación, se evaluó la influencia del pH inicial de muestra y dosis de alcaloides provenientes de semillas de chocho o tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) en la remoción de cromo de efluentes de la etapa de curtido, provenientes de la empresa Curtiduría Sarco S.A.C., usando tres agentes de tratamiento correspondientes a los métodos de obtención de alcaloides: Agua de desamargado de tarwi aplicación directa, agua de desamargado concentrada a rotaevaporación y extracto liofilizado de agua de desamargado. Se trabajó a tres niveles por cada variable, siendo los niveles de pH 4.0, 6.0 y 8.0, y niveles de dosis distintos para cada agente. Se tomó una cantidad aproximada de 3 mg de cromo como unidad muestral, a 40°C, centrifugación a 5100 RPM y filtrado simple. Tras análisis estadísticos, se concluyó que ambos factores influyen en las variables de respuesta analizadas: Porcentaje y capacidad de remoción, para soluciones ideales y que los mejores agentes de tratamiento correspondieron al agua de desamargado concentrada a rotaevaporación y extracto liofilizado de agua de desamargado, no existiendo diferencia significativa entre estos, por lo que la liofilización del agua de desamargado no resulta necesaria, siendo seleccionada el agua de desamargado concentrada para el tratamiento en el efluente de curtido. Tras el análisis estadístico, se concluyó que existe influencia de ambos factores y su interacción en las variables de respuesta analizadas, siendo el mejor tratamiento el correspondiente a un pH 8 y una dosis de 7.98 mg de alcaloides, alcanzando un porcentaje de remoción de 70.75% y una capacidad de remoción de 310.31 mg/g. Abstrac In this research, the influence of the initial pH of the sample and the dose of alkaloids from lupine or tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) seeds on the removal of chromium from effluents of the tanning stage, from the company Tannery Sarco SAC, was evaluated. Using three treatment agents corresponding to the methods of obtaining alkaloids: Tarwi debittering water direct application, debittering water concentrated by rotary evaporation and lyophilized extract from debittering water. We worked with three levels for each variable, being the levels of pH 4.0, 6.0 and 8.0, and different dose levels for each agent. An approximate quantity of 3 mg of chromium was taken as a sample unit, at 40 ° C, centrifugation at 5100 RPM and simple filtering. After statistical analysis, it was concluded that both factors influence the analyzed response variables: Percentage and removal capacity, for ideal solutions and that the best treatment agents were debittering water concentrated to rotary evaporation and lyophilized extract from debittering water. There is not a significant difference between these, so that the lyophilization of the debittering water is not necessary, so the concentrated debittering water was selected for the treatment in the tanning effluent. After the statistical analysis, it was concluded that there is influence of both factors and their interaction in the analyzed response variables, being the best treatment the one corresponding to a pH 8 and a dose of 7.98 mg of alkaloids, reaching a removal percentage of 70.75%. and a removal capacity of 310.31 mg / g.INDICE JURADO CALIFICADOR.................................................................................................ii DEDICATORIA .................................................................................................................iii AGRADECIMIENTOS .....................................................................................................iv INDICE .................................................................................................................................v RESUMEN ......................................................................................................................... xv ABSTRACT ...................................................................................................................... xvi CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN..................................................................................... 1 1.1 Realidad problemática ......................................................................................... 1 1.1.1 Antecedentes....................................................................................................... 1 1.2 Marco teórico y conceptual.................................................................................. 3 1.2.1 Industria de curtido ............................................................................................. 3 1.2.2 Aguas residuales de curtiembre .......................................................................... 6 1.2.3 Metales pesados .................................................................................................. 7 1.2.4 El cromo.............................................................................................................. 8 1.2.5 Contaminación de agua por cromo en las industrias de curtido.......................... 9 1.2.6 Alcaloides.......................................................................................................... 11 1.2.7 El tarwi o chocho .............................................................................................. 12 1.2.8 Complejos o compuestos por coordinación ...................................................... 16 1.3 Problema.............................................................................................................. 18 1.4 Hipótesis............................................................................................................... 18 1.5 Objetivos.............................................................................................................. 19 1.6 Justificación del problema ................................................................................. 19 CAPÍTULO II: MATERÍALES Y MÉTODOS ............................................................. 22 2.1 Materiales, reactivos, equipos e instrumentos .......................................................... 22 2.1.1 Materiales y reactivos ....................................................................................... 22 2.1.2. Equipos e instrumentos.................................................................................... 23 vi 2.2 Métodos y técnicas....................................................................................................... 24 2.2.1 Acondicionamiento de material de tratamiento ................................................ 24 2.2.2 Recolección de material de estudio................................................................... 26 2.2.3 Tratamiento de muestras de estudio.................................................................. 26 2.2.4 Determinación de remoción de cromo en aguas de curtido .............................. 27 2.2.5 Cálculo de la capacidad de remoción por precipitación, QR............................. 28 2.2.6 Ensayos preliminares ........................................................................................ 29 2.3 Diseño experimental .................................................................................................... 32 2.3.1 Variables y operacionalización ......................................................................... 34 2.3.2 Población y muestra .......................................................................................... 36 2.3.3 Métodos de análisis de datos............................................................................. 36 CAPÍTULO III: RESULTADOS Y DISCUSIÓN.......................................................... 39 3.1 Soluciones ideales......................................................................................................... 39 3.1.1 Agua de desamargado de tarwi de aplicación directa ....................................... 39 3.1.2 Agua de desamargado de tarwi concentrada a rotaevaporación ....................... 46 3.1.3 Extracto liofilizado de agua de desamargado de tarwi...................................... 53 3.1.4 Selección del mejor agente de tratamiento: ...................................................... 59 3.1.5 Comparación de la actividad de remoción entre agentes de tratamiento .......... 61 3.2 Agua de curtido (soluciones reales)............................................................................ 63 3.2.1 Influencia del pH en la remoción de cromo en muestras digestadas de agua de curtido usando agua de desarmagado de tarwi concentrada a rotaevaporación......... 66 3.2.2 Influencia de la dosis de alcaloides en la remoción de cromo en muestras digestadas de agua de curtido usando agua de desarmagado de tarwi concentrada a rotaevaporación .......................................................................................................... 68 3.2.3 Prueba estadística paramétrica .......................................................................... 69 CAPÍTULO IV: CONCLUSIONES ................................................................................ 73 CAPÍTULO V: RECOMENDACIONES........................................................................ 75 CAPÍTULO VI: REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................... 76 vii CAPÍTULO VII: ANEXOS.............................................................................................. 83application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessTECHNOLOGY::Lupinus, Lupinus mutabilis, alcaloides, cromo, aguas de curtido, remoción, pH, dosis, desamargado, liofilizacióninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.00