Alarcón Gutiérrez, Willman NeptalíLopez Gimenez, EnriqueMendoza Ordoñez, Gilmar EdgardoRodriguez Guevara, Itala Mariell4/10/20184/10/20182010https://hdl.handle.net/20.500.14414/10206The work of investigation was realised in the district of Ciao; province of Viru - the Freedom, with the aim of determining: The effect of different types from forages used in the feeding on the composition of milk in cows in the different stables from Ciao - the Freedom, to determine the percentage of total milk solids of cows of the locality of Ciao, to determine the effect of the different fodder species on the quality from milk of cow in the locality of Ciao. They analyzed the originating milk of 30 at random selected stables. For the milk analysis 6 samples by each stable in an amount removed from 100 ml Which were packaged in special and fillings in a box of tecnopor for their conservation and codified containers, soon to be sent for the respective analysis in the laboratory of the Nestlé of Chiclayo. They were processed using lactoscan. The used statistical design was Diseño of blocks completely at random (DBCA). The best total solid results were in the experimental treatments T. l. (11,59%) and T.3 (11,51 %) with respect to T.2 (11,41 %) and T.4 (11,16%), the best percentage offat presented /displayed T. l. (3,33%) followed ofT.3 (3,3%) wh~reas T.2 (3,25%) and T.4 (3,07%). Statistically the T.1 treatment surpasses to T. 3 (p<0.01). and these to T.2 and T.4. The best percentage ofproteins appeared in T.1 (2,85%) and T.3 (2,82%) with respect to T.2 (2,76%) and T.4 (2,68%). Also I determine that of the 30 evaluated stables; the feeding of 17 stables is with alfalfa like forage, 6 stables with alfalfa but sorghum, 4 stables with chala and 3 stables with sorghum. One concludes that in the majority of the stables of ciao the feeding it is with forage and few are those that they use to the sorghum like forage. As well as the greater percentage of total solids it was obtained in the stables whose feeding is with alfalfa.El trabajo de investigación se realizó en el distrito de Chao; provincia de Vim- La Libertad, con el objetivo de determinar: El efecto de diferentes tipos de forrajes empleados en la alimentación sobre la composición de la leche en vacas en los diferentes establos de Chao- La Libertad, determinar el porcentaje de sólidos totales en leche de vacas de la localidad de Chao, determinar el efecto de las diferentes especies forrajeras sobre la calidad de leche de vaca en la localidad de Chao. Se analizaron la leche proveniente de 30 establos seleccionados al azar. Para el análisis de leche se sacaron 6 muestras por cada establo en una cantidad de 1 00 Ml. Las cuales fueron envasadas en unos recipientes especiales y llenados en una caja de tecnopor para su conservación y codificadas, para luego ser enviadas para el respectivo análisis en el laboratorio de la Nestlé de Chiclayo. Se procesaron utilizando el lactoscan. El diseño estadístico utilizado fue el Diseño de bloques completamente al azar (DBCA). Los mejores resultados de sólidos totales se encontraron en los tratamientos experimentales T.l. (11.59%) y T.3 (11.51%) respecto a T.2 (11.41 %) y T.4 (11.16%), el mejor porcentaje de grasa lo presentó T. l. (3.33%) segi.Iido de T.3 (3.3%) mientras que T.2 (3.25%) y T.4 (3.07%). Estadísticamente el tratamiento T.1 supera a T. 3 (p<O.Ol), y estos a T.2 y T.4. Los mejores porcentajes de proteínas se presentaron en T.1 (2.85%) y T.3 (2.82%) respecto a T.2 (2.76%) y T.4 (2.68%). Así mismo se determino que de los 30 establos evaluados; la alimentación de 17 establos es a base de alfalfa como forraje, 6 establos con alfalfa mas sorgo, 4 establos a base de chala y 3 establos a base de sorgo. Se concluye que en la mayoría de los establos de chao la alimentación es a base de forraje y pocos son los que emplean al sorgo como forraje. Así como también el mayor porcentaje de sólidos totales se obtuvo en los establos cuya alimentación es a base de alfalfa.spainfo:eu-repo/semantics/openAccessForrajesSólidos totalesGanado bovinoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis