Ruiz Reyes, Segundo GuillermoCueva Vidal, Mirley AngelaRodríguez Solano, Karent Paola2018-05-142018-05-142018https://hdl.handle.net/20.500.14414/10244The objective of this study was to quantify the total flavonoids content of mesocarp and vitamin C of Citrus medica (L.) "cidra" fruit juice from Marmot district of Gran Chimú province, La Libertad region. A copy of the plant species was duly identified and deposited with code 59240 in the Herbarium Truxillense (HUT). A 96 ° GL ethanolic extract was prepared from the mesocarp of the fruit by reflux extraction. The quantification of the total flavonoids content was carried out using the UV-visible spectroscopic method, finding 1127.897 mg of flavonoids expressed in quercetin / 100 g dry drug. Vitamin C was quantified by the high-performance liquid chromatography (HPLC) method, with 242.959 mg ascorbic acid / 100 g of drugEl presente estudio tuvo como objetivo cuantificar el contenido de flavonoides totales del mesocarpo y vitamina C del zumo del fruto de Citrus medica (L.) “cidra” procedente del distrito de Marmot provincia Gran Chimú, región La Libertad. Un ejemplar de la especie vegetal fue debidamente identificado y depositado con el código 59240 en el Herbarium Truxillense (HUT). Se preparó del mesocarpo del fruto un extracto etanólico 96°GL mediante extracción por reflujo. La cuantificación del contenido de flavonoides totales se realizó mediante el método espectroscópico UV-visible, encontrándose 1127,897 mg de flavonoides expresados en quercetina/100 g del mesocarpo. Se cuantificó vitamina C mediante el método de cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC) encontrándose 242,959 mg ácido ascórbico/100 g de frutospainfo:eu-repo/semantics/openAccessflavonoides totales, cuantificación, Citrus medica (L.), vitamina Cinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis