Aguirre Aguilar, Antonio ArmandoOtiniano Calderón, Kevin Allison12/26/201812/26/20182018https://hdl.handle.net/20.500.14414/11081El presente estudio de tipo observacional, descriptivo, de corte transversal; tuvo como objetivo determinar la variación del perfil salival según riesgo cariogénico en niños de cinco años de edad de la Institución Educativa N° 209, Trujillo - 2018. Fueron evaluados 194 niños mediante la encuesta de Lipari para la determinación de riesgo cariogénico; se obtuvieron 3 grupos: bajo, moderado y alto riesgo; luego, se seleccionaron 16 niños de cada grupo para la recolección de muestras de saliva, haciendo un total de 16 individuos por cada grupo. La recolección de muestras se realizó mediante el método de saliva no estimulada, procediendo a la medición de volumen salival, flujo salival, densidad poblacional de Streptococcus mutans, pH salival, capacidad buffer salival y nivel de flúor en saliva. Los resultados demostraron: un riesgo bajo de 9.3%, riesgo moderado de 56.2% y riesgo alto de 34.5%. Se estableció un perfil salival promedio con los siguientes valores: volumen salival de 6,0 mL, p > 0,05; flujo salival de 0,6 mL/min, p > 0,05; densidad poblacional de Streptococcus mutans de 3,9x105 UFC/mL, p < 0.05; pH salival de 6,65, p > 0,05; capacidad buffer salival de 5,51, p > 0,05 y nivel de flúor de 0,0695 ppm, p > 0,05. Existe un mayor porcentaje para el grupo de moderado riesgo cariogénico en la población. Se encontró diferencia significativa entre grupos únicamente en la densidad poblacional de Streptococcus mutansThe present observational, descriptive, cross-sectional study; aimed to determine the variation of the salivary profile according to the cariogenic risk in five years old children of the Educational Institution N° 209, Trujillo – 2018. One hundred and ninety-four children were evaluated through the lipari survey for the determination of cariogenic risk; three groups were obtained: low, moderate and high risk; then, sixteen children from each group were selected for the collection of saliva samples, making a total of 16 individuals for each group. Sample harvesting was conducted according to the non-stimulated saliva method, the following measurements were conducted: salivary volume, salivary flow, Streptococcus mutans population density, salivary pH, salivary buffer ability and fluoride level in saliva. The results showed: a low risk of 9.3%, moderate risk of 56.2% and high risk of 34.5%. Average salivary profile was established according to the following values: 6,0 mL salivary volume, p > 0,05; 0.60 mL/min salivary flow, p > 0,05; 3,9x105 UFC/mL Streptococcus mutans population density, p < 0,05; 6.65 salivary pH, p > 0,05; 5.51 salivary buffer capacity, p > 0,05 and 0.0695 fluoride level, p > 0,05. There is a higher percentage of moderate cariogenic risk group for this population. Significant difference between groups was found only in the Streptococcus mutans population density.Esinfo:eu-repo/semantics/openAccessSalivaRiesgoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis