Vásquez Valles, María NellyMendoza Yamashiro, Luisa Yrene11/8/201611/8/20162015https://hdl.handle.net/20.500.14414/4574El objetivo del presente trabajo fue determinar la actividad antibacteriana del aceite esencial de Satureja pulchella “Panizara” frente a Escherichia coli y Bacillus cereus. Las plantas de S. pulchella fueron recolectadas del Caserío de Tambillo, provincia de Otuzco, departamento La Libertad. El aceite esencial fue obtenido de las hojas mediante el método de hidrodestilación. La actividad antibacteriana sé determinó por el método de difusión en agar en pocillo. En los resultados se observó que a las concentraciones de 25, 50, 75 y 100% de aceite esencial de S. pulchella, el halo de inhibición de crecimiento de E. coli fue de 6.60 mm, 12.07 mm, 15.87 mm, 23.60 mm respectivamente; así mismo, para B. cereus el halo de inhibición del crecimiento al 25, 50,75 y 100% fue de 15.8 mm, 26.47 mm, 36.27 mm y 57.40 mm respectivamente. Se empleó Cloranfenicol y Vancomicina como controles para E. coli y B. cereus respectivamente. Para los dos microorganismos ensayados a medida que se incrementó el porcentaje de aceite esencial, los halos de inhibición del crecimiento fueron mayor. Por lo tanto; el presente estudio permite afirmar que el aceite esencial de S. pulchella tiene efecto inhibitorio sobre E. coli y B. cereus Palabrasspainfo:eu-repo/semantics/openAccessE. coli, Aceite esencial, B. cereus, Hidrodestilación, Actividad antibacterianainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis