Rengifo Penadillos, Roger AntonioAdrianzén Tolentino, Mario andrésAlvarado Luis, Leonel Jesus2018-09-272018-09-272018https://hdl.handle.net/20.500.14414/10689The present research aims to determine the influence of the extraction method on the reductive action of the ethanolic extract of Piper aduncum leaves. Two methods of extraction, soxhlet and reflux were compared by the reductive action of the ethanolic extract on the ferric ion, for which the modified method of Oyaizu M was used, preparing five samples from different volumes of each extract. 67.162%, 73.403%, 79.049%, 84.993% and 91.530% for the samples prepared from the soxhlet method and 58.544%, 64.933%, 70.282%, 76.374% and 82.318% for those prepared were obtained as percentages of reduction. from the reflux method; finding statistically significant differences (p <0.05) in the reductive action of the ethanolic extract, on the ferric ion, obtained by the methods of soxhlet and reflux. It was concluded that the extraction method influences the reductive action of the ethanolic extract of Piper aduncum leaves, evidencing a greater percentage of reduction on the ferric ion with the ethanolic extract obtained by the soxhlet methodEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la influencia del método de extracción en la acción reductora del extracto etanólico de hojas de Piper aduncum. Se compararon dos métodos de extracción, soxhlet y reflujo, mediante la acción reductora del extracto etanólico sobre el ión férrico, para lo cual se empleó el método modificado de Oyaizu M, preparándose cinco muestras a partir de diferentes volúmenes de cada extracto. Se obtuvieron como porcentajes de reducción 67,162%, 73,403%, 79,049%, 84,993% y 91,530% para las muestras preparadas a partir del método de soxhlet y 58,544%, 64,933%, 70,282%, 76,374% y 82,318% para las que se prepararon a partir del método de reflujo; encontrándose diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) en la acción reductora del extracto etanólico, sobre el ión férrico, obtenido por los métodos de soxhlet y reflujo. Se concluyó que el método de extracción influye en la acción reductora del extracto etanólico de hojas de Piper aduncum, evidenciándose un mayor porcentaje de reducción sobre el ión férrico con el extracto etanólico obtenido por el método de soxhletspainfo:eu-repo/semantics/openAccessExtracción por reflujo, extracción por soxhlet, acción reductora, ión férrico, Piper aduncuminfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis