Benites Gutierrez, Luis AlbertoEspejo Rivera, Diego AlonsoHaro Narvaez, Juan Manuel2017-05-172017-05-172016-12https://hdl.handle.net/20.500.14414/7763This study deals with the technical determination of a control measure to production costs, to serve as an achievable goal to enable comparison of production costs obtained in the process activities Sugarcane Harvest. To carry out an effective and timely production costs of harvesting process control, is proposing a method which we call "Cost Pattern" which will serve as a technical tool, regardless of production costs prepared by the area financial, and will have as main objective measurement of the efficiency of production operations and economic control by the administration. The implementation of the "Cost Standard" method has been required first make a diagnosis of the current situation with regard to the information available, which has led us to propose a control production costs by exception, premised on the Vilfredo Pareto thesis purposes to control the elements of the most significant and representative costs. The methodology adopted has led us to take into consideration certain assumptions that allowed us to determine the pattern cost and reporting easy to understand where the figures of the cost pattern obtainable cost and variation agreement was entered to the elements that make the total cost of production. The results can be seen in the tables with their respective comments, which will serve for decision-making in the respective weekly meetings.El presente estudio trata sobre la determinación técnica de una medida de control, para los costos de producción, que sirva como una meta alcanzable para posibilitar la comparación de los costos de producción obtenidos en las actividades del proceso de Cosecha de Caña de Azúcar. Para llevar a cabo un control efectivo y oportuno de los costos de producción del proceso de cosecha, se está proponiendo un método al que llamaremos “Costo Patrón”, que servirá como una herramienta técnica, al margen de los costos de producción elaborados por el área financiera, y que tendrá como objetivo principal la medición de la eficiencia de las operaciones productivas y el control económico por parte de la administración. La implementación del método del “Costo Patrón” ha requerido efectuar previamente un diagnóstico de la situación actual, con respecto a la información de que se dispone, lo que nos ha llevado a proponer un control de costos de producción por excepción, sustentándose en la tesis de Vilfredo Pareto, con fines de controlar los elementos de los costos más significativos y representativos. La metodología adoptada nos ha llevado a tener en consideración ciertas premisas que nos ha permitido determinar el costo patrón, así como la elaboración de informes de fácil comprensión donde se consignaron las cifras del costo patrón, costo obtenible y variación de acuerdo a los elementos que conforman el costo total de producción. Los resultados se pueden apreciar en las tablas con sus respectivos comentarios, los que servirán para la toma de decisiones en las reuniones semanales respectivas. Palabras Clave: Costo Patrón, Proceso de Cosecha de Caña de azúcar, Costo de producción por excepciónspainfo:eu-repo/semantics/openAccessCosto de cosecha de la caña de azucarinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis