Mercado Martínez, PedroVasquez Reategui, Jessica Angelica11/8/201611/8/20162015https://hdl.handle.net/20.500.14414/4607El presente trabajo tuvo por objetivo determinar el efecto antibacteriano del extracto hidroalcohólico de Aloe vera sobre Listeria monocytogenes y Pseudomonas aeruginosa. Para la preparación del extracto hidroalcohólico, se pesó 200 g de mucilago fresco de Aloe vera, por 2 minutos se licuó con 200 ml de etanol de 96° GL. dejándolo macerar por 48 horas, posteriormente se llevó a ebullición por 10 minutos, se filtró y aforó con 100 ml de agua destilada y fue conservado a 4°C. A partir del extracto al 100% se prepararon concentraciones de 10, 20, 30 y 40%, las cuales fueron protegidas de la luz. La actividad antibacteriana del extracto hidroalcohólico de Aloe vera se determinó utilizando la técnica de difusión en Agar en placas, conteniendo Agar Muller-Hinton temperado a 45°C inoculado con la suspensión de los cultivos de Listeria monocytogenes y Pseudomonas aeruginosa. A cada placa se le realizó 4 orificios de 4 mm de diámetro a los cuales se les adicionó 50 uL de cada una de las concentraciones de extracto hidroalcohólico, se utilizó a Sulfametoxazol Trimetropin como control para L. monocytogenes y Ciprofloxacina como control de P. aeruginosa. Se determinó que L. monocytogenes y P. aeruginosa presentaron mayor actividad antimicrobiana en las concentraciones de 30 y 40% del extracto hidroalcohólico de Aloe vera, también se determinó que existe diferencia significativa entre la sensibilidad de L. monocytogenes y P. aeruginosa frente al extracto hidroalcohólico de Aloe vera.spainfo:eu-repo/semantics/openAccessExtracto hidroalcohólico, Aloe vera, Pseudomonas aeruginosa, Listeria monocytogenesinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis