Ruiz Reyes, Segundo GuillermoLópez Cenizario, Carlos Wilfredo2016-09-132016-09-132012https://hdl.handle.net/20.500.14414/1888El presente estudio consistió en determinar la mejor técnica de extracción de flavonoides totales a partir de las hojas secas de Sambucus peruviana K.B.K.. recolectadas en la ciudad de Huamachuco. Se recolecto las hojas de Sambucus Peruviana H.B.K. en la época de floración, las que fueron sometidas a limpieza, estabilización, secado, pulverización, tamizaje y almacenado. Luego se procedió a obtener los extractos utilizando diferentes métodos. Una vez obtenidos los extractos como producto final de cada método en particular, se realiza la cuantificación de flavonoides totales siguiendo el método espectrofotométrico para cuantificar flavonoides totales expresados como quercetina, descrito por Kostennikova Z. La extracción por Soxhlet fue la mejor técnica para extraer flavonoides totales a partir de las hojas de Sambucus peruviana H.B.K.. obteniéndose un rendimiento de 1.01 %spainfo:eu-repo/semantics/openAccessSambucus peruviana h.b.k, Flavonoides totalesinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis