Haro Aro, Elías FernandoCarrera Ponce, Rosell AldairDe La Cruz Torrejón, Yoselin Deysi2023-11-282023-11-282023https://hdl.handle.net/20.500.14414/19916El presente trabajo de investigación tiene como objetivo estimar los gases de efecto invernadero usando el método ISCC EU 205 V4.0, para que la empresa Representaciones Oleaginosas Victoria S.A.C. (ROVSAC) pueda adoptar medidas de prevención y corrección, enfocadas en la reducción de la emisión de gases de efecto invernadero (GEI). Puesto que, en la actualidad la identificación y estimación de gases de efecto invernadero contribuyen a tomar medidas más efectivas para la reducción de impactos ambientales que estos generan, así como la búsqueda de nuevas alternativas de solución como cambio de combustible, tecnologías más limpias y modernas e implementación de normas organizacionales y nuevas técnicas de producción o uso. En tal sentido, la metodología propuesta, según el estándar ISCC EU 205 Emisiones de GEI, se ejecutó mediante 3 etapas: Fase de planificación: Se recopiló y analizó la información bibliográfica de los requisitos ISCC EU aplicables enfatizando el requisito ISCC EU 205 Emisiones de GEI V4.0, se caracterizó los procesos productivos mediante fichas SIPOC (Suplier Inputs Process Output Customer) y se recolectó los diagramas de flujos de las líneas de producción de planta ROVSAC, a fin de facilitar el trabajo en campo. Fase de campo: Se realizó la revisión minuciosa de cada etapa de los diagramas de flujo, priorizando el proceso de estabilizado de aceite de ave, posteriormente se identificó los elementos de cadena de suministro y se elaboró un esquema para representar los elementos involucrados. Adicionalmente, se identificó las fuentes emisoras de CO2, a partir de la determinación del alcance implementación ISCC, condiciones actuales de la planta y naturaleza de sus procesos productivos. Por otro lado, se realizó la revisión de las hojas de producción de propiedad de planta ROVSAC, durante el periodo de octubre 2022 hasta setiembre 2023, a fin de extraer y procesar la información para elaborar un balance de masa trimestral, según el método ISCC EU. Fase de gabinete: Se la realizó la revisión bibliográfica y consulta al MINAM a fin de extraer los factores de emisión para el cálculo de GEI. Finalmente, se estimó las emisiones de CO2 para emisiones de procesamiento (ep) resultaron 31 015.42 t CO2 representando el 0.911% para electricidad, 84.278% para combustible, 0.029% para agua residual y 0.00% para agua de proceso. En cuanto a las emisiones de transporte y distribución resultaron 5 379.612 t CO2. en relación a las emisiones por transporte terrestre. The objective of this research work is to estimate greenhouse gases using the ISCC EU 205 V4.0 method, so that the company Representaciones Oleaginosas Victoria S.A.C. (ROVSAC) can adopt prevention and correction measures, focused on reducing greenhouse gas (GHG) emissions. Since, currently the identification and estimation of greenhouse gases contribute to taking more effective measures to reduce the environmental impacts that they generate, as well as the search for new alternative solutions such as fuel change, cleaner and modern technologies. and implementation of organizational standards and new production or use techniques. In this sense, the proposed methodology, according to the ISCC EU 205 GHG Emissions standard, was executed through 3 stages: Planning phase: The bibliographic information of the applicable ISCC EU requirements was collected and analyzed, emphasizing the requirement ISCC EU 205 GHG Emissions V4.0, the production processes were characterized using SIPOC sheets (Supplier Inputs Process Output Customer) and the diagrams were collected. of flows of the production lines of the ROVSAC plant, in order to facilitate work in the field. Field phase: A thorough review of each stage of the flow charts was carried out, prioritizing the chicken oil stabilization process, subsequently the supply chain elements were identified and a scheme was developed to represent the elements involved. Additionally, the CO2 emitting sources were identified, based on the determination of the ISCC implementation scope, current conditions of the plant and nature of its production processes. On the other hand, the review of the production sheets owned by the ROVSAC plant was carried out, during the period from October 2022 to September 2023, in order to extract and process the information to prepare a quarterly mass balance, according to the ISCC EU method. Office phase: The bibliographic review and consultation with the MINAM was carried out in order to extract the emission factors for the GHG calculation. Finally, CO2 emissions were estimated for processing emissions (ep), resulting in 31,015.42 t CO2, representing 0.911% for electricity, 84.278% for fuel, 0.029% for wastewater and 0.00% for process water. Regarding transportation and distribution emissions, they amounted to 5,379,612 t CO2. in relation to emissions from land transport.INDICE GENERAL I. INTRODUCCION .............................................................................................................. 1 1.1. Realidad Problemática ......................................................................................... 1 1.1. Antecedentes........................................................................................................ 2 1.1.1. Internacionales..................................................................................................... 2 1.1.2. Nacionales............................................................................................................ 4 1.1.3. Locales................................................................................................................. 5 1.2. MARCO TEÓRICO ............................................................................................ 7 1.2.1. Sustentabilidad..................................................................................................... 7 1.2.2. Desarrollo sustentable.......................................................................................... 7 1.2.3. Gases de efecto invernadero (GEI)...................................................................... 8 1.2.4. Principales gases de efecto invernadero .............................................................. 9 1.2.5. Emisiones de GEI en el ciclo de vida de biocombustibles.................................. 9 1.2.6. Ventajas del uso de biocombustibles................................................................... 9 1.2.7. ISCC (International Sustainability and Carbon Certification)........................... 10 1.2.8. ISCC EU ............................................................................................................ 10 1.2.9. Requisitos de sustentabilidad de ISCC EU........................................................ 11 1.2.10. ISCC EU-205 Emisiones de gases de efecto invernadero V4.0 ........................ 11 1.2.11. Sistema de balance de masa según ISCC EU .................................................... 12 1.2.12. Materiales certificables según ISCC EU ........................................................... 12 1.2.13. Materias primas con potencial para la producción de biocombustible.............. 14 1.2.14. Aceite de ave – Grasa Animal (Categoría 3)..................................................... 14 1.2.15. Aceite de ave como potencial de biocombustible.............................................. 14 1.2.16. Emisiones de GEI a partir de biocombustibles.................................................. 14 1.4. Problema................................................................................................................ 15 1.5. Hipótesis................................................................................................................ 15 1.6. Objetivos............................................................................................................ 15 1.6.1. Objetivo General...................................................................................................... 15 1.6.2. Objetivos Específicos............................................................................................... 15 1.7. Justificación ....................................................................................................... 16 II. MATERIALES Y MÉTODOS....................................................................................... 17 2.1. Materiales y equipos.......................................................................................... 17 2.2. Softwares ........................................................................................................... 17 2.3. Ubicación del área de trabajo............................................................................. 17 2.4. Método de investigación.................................................................................... 18 2.4.1. Tipo de investigación......................................................................................... 18 2.4.2. Nivel de investigación ....................................................................................... 18 2.5. Población y muestra de estudio ......................................................................... 18 2.5.1. Población ........................................................................................................... 18 vii 2.5.2. Muestra .............................................................................................................. 18 2.6. Variables de estudio........................................................................................... 19 2.6.1. Identificación de variables................................................................................. 19 2.7. Técnicas de recolección de datos....................................................................... 19 2.7.1. Revisión bibliográfica........................................................................................ 19 2.7.2. Revisión documentaria ...................................................................................... 19 2.8. Proceso metodológico general........................................................................... 19 2.8.1. Fase de planificación ......................................................................................... 19 2.8.2. Fase de campo.................................................................................................... 20 a) Recolección de información para el cálculo de GEI.................................................... 20 b) Identificación de los elementos de la cadena de suministro.......................................... 20 c) Identificación de las fuentes emisoras de CO2............................................................. 20 d) Desarrollo del balance de Masa ................................................................................... 21 2.8.3. Fase de gabinete................................................................................................. 21 a) Estimación de emisiones de GEI. ................................................................................... 21 b) Cálculo de las emisiones de GEI..................................................................................... 21 d) Valoración de emisiones de GEI.................................................................................... 23 III.RESULTADOS Y DISCUSIÓN .................................................................................... 25 3.1. Balance de masa del producto sustentable......................................................... 25 3.1.1. Ingresos del proceso de estabilizado.................................................................. 25 3.1.2. Egresos del proceso de estabilizado................................................................... 26 3.2. Identificación de las fuentes de emisión de CO2 .............................................. 27 3.3. Determinación de factores de emisión para el cálculo de CO2.......................... 30 3.4. Cálculo de las emisiones de CO2 según el método ISCC EU 205..................... 32 3.4.1. Emisiones de procesamiento (ep)....................................................................... 32 3.4.2. Emisiones de transporte y distribución (etd) ...................................................... 33 3.4.3. Obtención de emisiones de CO2 por componente ............................................. 34 3.4.4. Valoración de las emisiones de GEI.................................................................. 34 3.4.5. Medidas de mitigación enfocadas en la reducción de GEI................................ 36 IV.CONCLUSIONES .......................................................................................................... 38 V. RECOMENDACIONES................................................................................................. 40 VI.REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................... 41 VII. ANEXOS ................................................................................................................. 48application/pdfesinfo:eu-repo/semantics/openAccessEfecto invernaderoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00