Influencia del carbón activado proveniente de la inga feuilleei en la hidrólisis de grasas de curtienbre

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dc.contributor.advisorAguilar Quiróz, Croswel Eduardo
dc.contributor.authorNamay Julca, Natalia Sofía
dc.contributor.authorValverde Díaz, Estefany Ivonny
dc.date.accessioned2018-08-14T14:13:38Z
dc.date.available2018-08-14T14:13:38Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionThe influence of activated carbon, the result of the Inga feuilleei seed, the acid hydrolysis of the fat extracted from the fleshing produced in the Northern Ecological Tannery E.I.R.L., evaluating the conversion rate of fatty acids was studied. The studies were conducted at the laboratory level; the physical and chemical activation and the variation of the conditions of the reaction of the acid hydrolysis: temperature (range of 70 to 100 ° C), time (range of 2 to 16 h) and the addition of a surfactant (sodium stearate) to the system (range of 5 to 10% by weight of fat). A 36.13% conversion of fatty acids was obtained, with physically activated carbon for 4 hours at 800 ° C, the addition of surfactant in 10% by weight of fat, in acid hydrolysis under conditions of 100 ° C, barometric pressure, and 16 hoursspa_PE
dc.description.abstractSe estudió la influencia del carbón activado, proveniente de la semilla de Inga feuilleei, en la hidrólisis ácida de grasa extraída del descarne proveniente del proceso de curtido en la Curtiembre Ecológica del Norte E.I.R.L, evaluando el porcentaje de conversión de ácidos grasos. Los estudios se realizaron a nivel laboratorio; inicialmente variando el tipo de carbón activado (activación física y química) y posteriormente variando las condiciones de operación de la reacción de hidrólisis ácida: temperatura (rango de 70 a 100°C), tiempo (rango de 2 a 16 h.) y la adición de un surfactante (estearato de sodio) al sistema (rango de 5 a 10 % en peso de grasa). Se obtuvo una conversión de 36.13% de ácidos grasos, con carbón activado físicamente por 4 horas a 800°C, la adición de surfactante en un 10 % en peso de grasa, en hidrólisis ácida a condiciones de 100°C, presión barométrica, y 16 horasspa_PE
dc.description.uriTesisspa_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14414/10531
dc.language.isospaspa_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillospa_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/spa_PE
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujillospa_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRUspa_PE
dc.subjectCarbón activado, Descarne, Hidrólisis ácida, Ácidos grasos, Surfactantespa_PE
dc.titleInfluencia del carbón activado proveniente de la inga feuilleei en la hidrólisis de grasas de curtienbrespa_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Químicaspa_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ingeniería Químicaspa_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionalspa_PE
thesis.degree.nameIngeniero Químicospa_PE
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