Browsing by Author "Alayo Cardozo, Carla Aurora"

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    Factores agronómicos del cultivo y evaluación de la variabilidad de diferentes colectas de Oxalis tuberosa “oca” de la provincia de Santiago de Chuco, La libertad
    (Universidad Nacional de Trujillo, 2017) Alayo Cardozo, Carla Aurora; Rodríguez Soto, Juan Carlos
    En el Perú muchos de los pequeños y medianos agricultores han dejado de cultivar “oca” por no encontrar un mercado seguro dispuesto a comprar sus productos de manera sostenida, lo cual representa un riesgo inminente de perder la agrobiodiversidad propia de nuestro ecosistema; por tanto, la presente investigación tuvo como objetivos determinar los factores agronómicos del cultivo y evaluar la variabilidad de diferentes colectas de tubérculos de Oxalis tuberosa “oca” de la provincia de Santiago de Chuco, La Libertad. El estudio se realizó a nivel de campo y laboratorio; para lo cual, se realizó 22 colectas diferenciadas de tubérculos, las que fueron evaluadas determinando previamente los factores agronómicos y ambientales, así mismo, se evaluó la variabilidad existente entre las colectas en base a descriptores internacionales propuestos para esta especie. Se encontró que las 22 colectas de O. tuberosa “oca” muestran similitud en sus datos agronómicos de cultivo, con rotación al año con cultivos asociados de mashua y lenteja, así mismo, se determinó que el mayor número de colectas estuvo entre los 2,700 y 3000 m.s.n.m., a una temperatura promedio de 17°C, mostrándose independientes al factor ambiental de humedad relativa, la que varía entre 62% y 78% entre los distintos sitios de colección; los tubérculos presentaron una gran variación respecto a la forma, color, longitud, diámetro, peso y volumen, entre las colectas.